nutrición

Fosfolípidos: ¿que son? ¿Para qué son? Fosfoglicéridos y esfingofosfolípidos: estructura y funciones. Propiedades de los fosfolípidos

Azufre: funciones del azufre en el organismo. Alimentación de alimentos y necesidades de azufre. Suplementos de azufre: ¿son útiles? ¿Porque?

Homocisteína: ¿Qué es? Valores normales. Alto nivel de homocisteína. Síntomas, causas y riesgos de la hiperhomocisteinemia. Dieta y suplementos. Homocisteína baja

Aflatoxinas: ¿que son? Aflatoxinas en los alimentos. Riesgos de toxicidad, consecuencias para la salud y prevención.

¿Qué son las antocianinas? ¿Dónde están? ¿Por qué son tan importantes para la salud? El poder antioxidante de las antocianinas

¿Qué son los carotenoides? ¿En qué alimentos se encuentran? Propiedades nutricionales y para la salud

Glutatión: ¿Funciona? Papel biológico, indicaciones, propiedades y eficacia, dosis y método de uso, efectos secundarios y contraindicaciones.

Licopeno: efectos sobre la salud. Carotenoides y efectos beneficiosos del licopeno.

Suplementos de luteína y luteína: ¿funcionan? ¿Para qué se usan? Propiedades y eficacia, dosis y método de uso, efectos secundarios y contraindicaciones

¿Cuáles son las funciones de la vitamina C en el cuerpo? Cuales son sus propiedades. Las dosis, advertencias y efectos secundarios de la vitamina C

¿Qué alimentos contienen ácidos grasos esenciales? ¿Por qué es importante tomar la cantidad correcta? ¿Cuáles son buenos y cuáles son malos?

¿Qué son los ácidos grasos omega-3 y omega-6? Características y funciones en el organismo. ¿Cuáles son los efectos de la deficiencia de ácidos grasos esenciales?

Omega-3 y omega-6: ¿que son y por que son importantes para el cuerpo humano? Funciones, propiedades y contribuyentes alimentarios. Dosis e instrucciones de uso

Miel: Composición químico-física de la miel. Miel en la dieta. Fluidez de la miel: ¿a qué se debe? ¿Qué indica? Video: Miel

Vitamina B6: ¿Qué es y para qué sirve? Papel biológico, alimentos contribuyentes. Ración recomendada de vitamina B6, deficiencia y toxicidad

Alimentos ricos en zinc: ¿que son? Requerimiento de zinc (RDA), deficiencia y toxicidad. Funciones principales del zinc.

Yodo: ¿Qué funciones realiza en el cuerpo? ¿Dónde está? Yodo en los alimentos, necesidades y deficiencias de yodo

Vitamina C: papel y funciones biológicos, efectos sobre la salud, alimentos de apoyo, absorción y transporte, almacenamiento y excreción, niveles de ingesta, deficiencia y toxicidad

¿Qué son los alimentos ricos en azúcar? Diferencias entre alimentos naturales e industriales. Azúcares refinados y salud. ¿Cuántos azúcares hay en la dieta?

El silicio en la nutrición: ¿para que sirve el silicio en el cuerpo humano? Mineralización e importancia del silicio. Metabolismo del silicio. Alimentos con silicio