Así son los Rooibos
Rooibos es una bebida que se obtiene infundiendo las hojas secas de Aspalathus linearis, una planta arbustiva sudafricana, perteneciente a la familia Fabaceae y típica de la región de Cederberg.
El contenido modesto de taninos y la ausencia de cafeína (teína) confieren al rooibos un sabor agradable, ligeramente dulce y en cualquier caso menos amargo que el té verde y el té negro. Esta característica, junto con el contenido moderado de antioxidantes, está decretando un importante éxito comercial. de la bebida, cuya difusión también está aumentando significativamente en Italia.
Diferencias entre los distintos tipos de té.
Caracterización de principios activos
El ingrediente activo más importante para las aplicaciones sanitarias del rooibos parece ser la aspalantina, un tipo de flavonoide en forma glucosídica.
Sus concentraciones son mayores en hojas sin fermentar (alrededor del 10%), mientras que descienden significativamente con los procesos de fermentación (0,10%).
Además de la aspalantina, otros ingredientes activos de interés para la salud son la notofagina y la aspalalina (ambas estructuralmente relacionadas con la aspalantina), varios otros flavonoides (rutina, isoquercitina, vitexina, isovitexina) y ácidos fenólicos (ácido cafeico, ácido ferúlico).
Indicaciones
¿Por qué se usa rooibos? ¿Para qué sirve?
Recientemente, la costumbre de servir rooibos concentrados se ha extendido en los bares locales, en cantidades y métodos que recuerdan a los del café expreso.
En Occidente, el uso como sustituto del té de Camelia sinensis también se ve favorecido por las supuestas implicaciones para la salud atribuidas al consumo regular de rooibos.
Té rooibos online
Este té rojo Rooibos está disponible en línea, derivado de la agricultura orgánica de una plantación en Sudáfrica.
Los rooibos, "arbusto rojo" (nombre latino: Aspalathus Linearis), es una planta que crece exclusivamente en Sudáfrica en las montañas Cedarberg. A menudo se le llama té rojo, aunque no tiene nada que ver con el árbol del té (Camelia Sinensis) El interés reciente por el rooibos se debe al hecho de que no contiene cafeína y es rico en antioxidantes.
El té Rooibos se puede disfrutar frío o caliente, con hielo. Su calidad es visible por el color de su infusión. Cuanto más rojo sea el té, mejor será su calidad.
El té conserva su sabor dulce incluso después de un largo período de infusión debido a su bajo nivel de taninos y no desarrolla ningún regusto amargo. Gracias a la falta de teína, es posible beber Rooibos en cualquier momento del día.
Para prepararlo, déjelo en infusión durante 7-10 minutos en agua hirviendo.
Conocido como Redbush en el Reino Unido, el rooibos es una infusión de color rojo intenso con un delicado sabor afrutado y una refrescante textura a base de hierbas.
Este rooibos es naturalmente libre de cafeína y completamente orgánico, importado de proveedores seleccionados en Sudáfrica para garantizar la más alta calidad.
Mientras que el rooibos combina maravillosamente con sabores afrutados, de nueces y hierbas, esta infusión específica es rooibos orgánico puro sin saborizantes añadidos.
Su delicado aroma y la ausencia de cafeína lo convierten en la infusión perfecta para disfrutar por la noche, para relajarse después de un largo día.
Beneficios y propiedades
¿Qué beneficio ha demostrado tener el rooibos durante los estudios?
Como muchas otras preparaciones a base de hierbas utilizadas en la medicina popular, los usos terapéuticos y los supuestos beneficios para la salud que se derivan del consumo de té rojo africano se basan principalmente en aspectos folclóricos, más que en evidencias científicas reales.
Las campañas de marketing, por su parte, magnifican sus virtudes antioxidantes y su efecto beneficioso en casos de insomnio, cardiopatías, hipertensión, agitación, asma, dermatitis, dolores de cabeza, intoxicaciones hepáticas y depresión leve.
Muchas de estas propiedades han surgido de estudios in vitro, mientras que los estudios in vivo, por pequeños que sean, han reducido significativamente su alcance real. Esto parece deberse a la escasa biodisponibilidad de los principios activos contenidos en la bebida.
Entre los diversos efectos estudiados, parece haber mayor evidencia en apoyo de un efecto beneficioso para pacientes con alto riesgo cardiovascular, en el que la ingesta de rooibos podría producir algún beneficio en la normalización de los lípidos en sangre (reducción de colesterol y triglicéridos, si es elevado). y valores glucémicos (si son elevados, naturalmente tomando rooibos sin azúcar), y en la prevención de la peroxidación lipídica (útil contra la aterosclerosis).
Finalmente, nos gustaría señalar que, según estudios comparativos, la actividad antioxidante del té rojo africano parece significativamente más baja que la exhibida por el té verde, incluso cuando este último se toma en dosis más bajas.
Posología y método de uso.
Cómo usar rooibos
Después de la cosecha, las hojas rojas en forma de aguja y partes de los tallos se pueden magullar y fermentar antes de la siguiente fase de secado, o secar directamente sin fermentarlas.
La infusión obtenida del fármaco NO fermentado mantiene un color verdoso y, por lo tanto, se conoce como rooibos verde.
Durante la fermentación, el color del fármaco cambia de verde a rojo, debido a la oxidación de los polifenoles; en consecuencia, la infusión del fármaco fermentado da lugar a una bebida de color rojo pardusco, conocida como rooibos rojos.
La preparación de la bebida se realiza como la del té, utilizando un infusor o las bolsitas especiales.
Aunque no existe un nivel de ingesta estándar recomendado, la ingesta diaria de la infusión obtenida con 750-3000 mg de hojas secas, preferiblemente distribuidas a lo largo del día, puede ser óptima.
Efectos secundarios
Actualmente no existen efectos secundarios significativos atribuibles a la ingesta de rooibos.
Contraindicaciones
¿Cuándo no se debe usar rooibos?
El consumo de rooibos está contraindicado en pacientes con hipersensibilidad conocida al principio activo.
Interacciones farmacológicas
¿Qué medicamentos o alimentos pueden modificar el efecto del rooibos?
El consumo de rooibos rojo junto con suplementos de hierro puede reducir ligeramente la absorción intestinal del mineral. Este efecto indeseable, en virtud del contenido modesto de taninos, parece significativamente más bajo que el atribuido al té negro.
El consumo de rooibos también parecería incrementar la actividad del citocromo CYP3A, reduciendo la actividad metabólica de fármacos metabolizados por este citocromo, como el midazolam.
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