Café Verde Crudo y Gastrita

Introducción

A pesar del café negro tostado, algunos profesionales de la nutrición afirman que la bebida de café verde crudo también puede ser consumida por personas con trastornos leves de la mucosa gástrica.

Esta "afirmación, que en mi opinión es absolutamente cuestionable, se justifica por la diferente composición química del polvo de café verde crudo en comparación con la misma obtenida a partir de semillas previamente tostadas".. Posteriormente, intentaremos analizar con mayor cuidado los diversos aspectos que pueden afectar o no al trastorno de la gastritis pero, de momento, intentemos entender cuál es la función real de la infusión obtenida a partir del café verde crudo.

Beneficios del café verde