Generalidad
La bentonita es un producto de origen mineral compuesto mayoritariamente por silicatos de aluminio, y en una mínima traza también de minerales como hierro, calcio y magnesio.
Ampliada principalmente en los Estados Unidos y Canadá, la bentonita es capaz de absorber mucha agua, formando un gel viscoso.
Precisamente en virtud de estas características reológicas, la bentonita se utiliza en el sector alimentario como aditivo (E558), en el ámbito farmacéutico y en ocasiones como complemento nutricional.
Indicaciones
¿Por qué se usa bentonita? ¿Para qué sirve?
La bentonita es un compuesto natural, más precisamente un mineral de arcilla compuesto principalmente de montomorillonita (silicato de aluminio hidratado), que se utiliza en varios campos.
Bentonita y salud
Las aplicaciones de la bentonita en el entorno clínico son muy escasas y aún no se comprenden completamente.
Sin embargo, las primeras evidencias parecen atribuir al uso adecuado de la bentonita una acción quelante eficaz frente a algunas toxinas y metales pesados.
Bentonita e industria alimentaria
La bentonita se utiliza clásicamente en el sector alimentario como aditivo, indicado en la etiqueta con las iniciales e 558.
Además de ser un agente antiaglomerante y emulsionante, la bentonita también se puede utilizar como agente clarificante en la producción de zumos de frutas.
Bentonita y industria farmacéutica
La bentonita se usa clásicamente en los campos farmacéutico y cosmético como estabilizador para suspensiones y emulsiones de aceite / agua, más que como excipiente para ungüentos y ungüentos.
Propiedades y efectividad
¿Qué beneficios ha demostrado la bentonita durante los estudios?
En referencia a los beneficios derivados de la integración con Bentonita, los estudios clínicos realizados en hombres aún están ausentes.
Sin embargo, en algunos trabajos experimentales, principalmente realizados en ratas, la bentonita resultaría útil para reducir los efectos tóxicos de algunas toxinas, como las aflatoxinas y algunos metales pesados.
Posología y método de uso.
Cómo usar bentonita
La bentonita, presente en la etiqueta como E558, a veces se usa como suplemento en dosis entre 5 y 10 mg.
Su uso como complemento es muy raro y está prohibido en muchos países (ver más abajo), mientras que su uso como antiaglomerante y emulsionante es mucho más frecuente, tanto en alimentación como en cosmética.
Efectos secundarios
El uso de Bentonita, en dosis superiores a las presentes como aditivo alimentario, podría provocar la aparición de efectos secundarios gastrointestinales como cólicos y diarreas.
En algunos casos, caracterizados por una baja ingesta de líquidos, el uso de bentonita se ha asociado con obstrucción intestinal.
Contraindicaciones
¿Cuándo no se debe utilizar la bentonita?
La bentonita está contraindicada en caso de hipersensibilidad al compuesto y en caso de alteraciones anatómicas y funcionales del tracto gastrointestinal.
Las contraindicaciones antes mencionadas para el uso de bentonita obviamente también se extienden al embarazo y al período posterior de lactancia.
Tras los controles realizados por la EFSA (la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) sobre los posibles riesgos para la salud humana derivados de la presencia de aluminio en los alimentos, el Ministerio de Sanidad ha modificado recientemente las condiciones de uso de los aditivos alimentarios que contienen aluminio.
A la luz de las restricciones adoptadas para el uso de arcillas como aditivos, a partir de las producciones del 1 de febrero de 2014, se prohíbe el uso de las siguientes sustancias como ingredientes en complementos alimenticios:
- silicato de sodio y aluminio (E554)
- silicato de potasio y aluminio (E555)
- silicato de calcio y aluminio (E556)
- bentonita (E558)
- silicato de aluminio o caolín (E559)
Para las demás arcillas utilizadas como ingredientes en complementos alimenticios, se debe especificar en la etiqueta el tipo y contenido con las cantidades de ingesta indicadas. Además, con la notificación de la etiqueta, se debe proporcionar una certi fi cación sobre el alcance de la presencia de aluminio.
Interacciones farmacológicas
¿Qué medicamentos o alimentos pueden modificar el efecto de la bentonita?
La administración simultánea de bentonita y fármacos, en lugar de otros suplementos, podría reducir la biodisponibilidad de los principios activos coadministrados, variando su eficacia clínica.
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