¿Truco o trato? ¡Halloween está llamando a las puertas y los niños esperan ansiosos los aullidos de los fantasmas y los gritos de las brujas! ¡Vamos a esparcir la magia por toda la casa e incluso convertir la fruta en divertidos (o espeluznantes, según tu punto de vista) personajes de Halloween!
Video de la receta
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Cédula de Identidad de la Receta
- 105 Kcal Calorías por ración
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Ingredientes
Para 6 fantasmas
- 300 g (3 medianos) de plátano
- 200 g de crema batida de verduras
- 30 g de harina de coco
- 1 cucharada de granos de café con chocolate
Para serpientes
- 300 g de uvas
- 30 g de azúcar glass
- 1-2 cucharaditas de agua
- 1 cucharada de chispas de chocolate
Para 6 calabazas de frutas
- 50 g de apio
- 300 g (6 medianos) de mandarinas
Materiales necesitados
- Batidora de mano eléctrica
- Tabla de cortar
- Palos
- Croissant en papel o sac à poche
Preparación
- PREPARACIÓN DE BANANAS FANTASMA
Batir la nata con la batidora eléctrica hasta que la nieve esté firme. Pela los plátanos y córtalos por la mitad. Pinche medio plátano en un palito de brocheta, luego enróllelo en la crema batida. Espolvoréalo con coco rallado y decóralo con confeti de chocolate (o con granos de café o chispas de chocolate) para formar los ojos y la boca del fantasma. Proceda de la misma forma con los demás plátanos. Pegue los palitos en un soporte o en media fruta (por ejemplo, manzana, piña, etc.).
- PREPARACIÓN DE CALABAZAS DE FRUTAS
Pelar las mandarinas con cuidado de no romper ni abrir los gajos. Corta el apio en troncos, dejando algunas hojas al gusto. Inserta un tallo de apio en el centro de la mandarina pelada. Las calabazas de frutas están listas.
- PREPARACIÓN DE SERPIENTES
Lavar las uvas y quitar las bayas, cuidando de no romperlas. Séquelos suavemente y púlalos con un paño suave. Pinche las bayas, una por una, en un palito de brocheta. Hacer glasear el agua mezclando el azúcar glas con unas gotas de agua: necesitarás obtener una consistencia espesa. Inserte el glaseado en un croissant, luego haga dos puntos en una uva para cada barra. Luego coloque dos gotas de chocolate encima del glaseado para obtener los "ojos" de las serpientes de Halloween.
La idea extra
Aquellos que lo deseen pueden enriquecer la gama de frutas preparando peras fantasma. Para prepararlas, basta con pelar las peras y hacer los ojos con clavo. Hervir las peras durante 10-15 minutos en jugo de manzana con sabor a canela. Luego, deje secar el jugo de manzana a fuego alto y enriquezca con una o dos cucharadas de almíbar de fresa (para crear el efecto "sangre"). Luego, las peras se pueden servir en platillos individuales, acompañadas con el almíbar color sangre.- Sirve toda la fruta de Halloween en una fuente.
Comentario de Alice - PersonalCooker
Comer fruta nunca ha sido más divertido, ¡a todos los niños les encantará! ¡Feliz Día de las Brujas a todos!
Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta
Hallowen Fruit es un alimento que pertenece al grupo de los postres. Tiene un aporte calórico bajo a medio, aportado principalmente por carbohidratos, seguido de lípidos y finalmente de proteínas. Los carbohidratos son simples (fructosa), péptidos de bajo valor biológico y ácidos grasos insaturados.
No hay colesterol y abundan las fibras. Hallowen Fruit es un alimento adecuado para la mayoría de regímenes nutricionales, siempre que las porciones sean limitadas en la dieta contra el sobrepeso, la hiperglucemia y la hipertrigliceridemia. No tiene contraindicaciones para dietas vegetarianas, veganas, intolerantes a la lactosa y al gluten.
La ración media de Hallowen Fruit es de unos 100 g (105 kcal).
