Dieta de ejemplo para la enfermedad por reflujo gastroesofágico

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(ERGE) es un trastorno ligado al ascenso del contenido gástrico en el esófago que, al no tener las debidas protecciones frente a un pH tan ácido, puede dañarse a largo plazo provocando síntomas caracterizados por: pirosis retroesternal, regurgitación del estómago. material (NO siempre es perceptible) y dolor epigástrico; NB. La enfermedad por reflujo gastroesofágico a menudo está relacionada con una "alteración anatómica llamada Hernia hiatal.
los reflujo gastroesofágico es una manifestación FISIOLÓGICA (alrededor de 50 episodios por día), pero lo que determina la ERGE es la "alteración del equilibrio entre los agentes agresivos (contenido de ácido gástrico) y los agentes preventivos-defensivos del esófago; estos últimos son: los anti - reflujo (compuesto principalmente por el esfínter esofágico inferior - SEIS - cuya actividad, en ERGE, está parcialmente comprometida) y trofismo mucoso (epitelio pavimentado estratificado que impide el paso de iones ácidos a la submucosa - en ERGE considerablemente desgastado por el estrés químico de la contenido gástrico).
Los criterios diagnósticos de la enfermedad por reflujo gastroesofágico se relacionan principalmente con la sintomatología: episodios de reflujo que duran al menos 3-5 minutos y se asocian a pirosis, regurgitación y dolor. Sin embargo, especialmente en la fase inicial, la enfermedad por reflujo gastroesofágico es casi totalmente asintomática y para el diagnóstico son necesarias: una evaluación pH-métrica asociada y, posiblemente, una esofagogastroduodenoscopia.
NÓTESE BIEN. La ERGE ocurre con más frecuencia en sujetos obesos que en sujetos de peso normal.

, el sujeto con ERGE podría beneficiarse de productos a base de hierbas útiles en caso de gastritis.

Divida más las comidas reduciendo su volumen

Eliminar los alimentos que favorecen la secreción gástrica (nervios: café, té, alcohol)

Elimina especias y bebidas carbonatadas

Eliminar / minimizar las comidas ricas en grasas

Eliminar / minimizar los alimentos proteicos de difícil digestión, por lo tanto crudos o con cocción prolongada

Eliminar / minimizar los alimentos muy fríos o muy calientes

Elimina / minimiza el chocolate, la menta, la cebolla y el ajo.

La enfermedad por reflujo gastroesofágico también debe estar asociada a algunos hábitos muy específicos; por ejemplo: abolición del tabaquismo, eliminación de la ropa demasiado ajustada, mantenimiento de la postura erguida durante y después de las comidas, masticación prolongada, acostarse al menos 3 horas después de una comida y no realizar esfuerzo físico inmediatamente después de una comida.

40 Altura (cm 182 Circunferencia de muñeca cm 18,1 Constitución Robusto Altura / muñeca 10,1 Tipo morfológico Normolineo Kg de peso 85 Índice de masa corporal 25,7 Evaluación Exceso de peso Deseable índice fisiológico de masa corporal 24,1 Peso fisiológico deseable kg 79,8 Kcal del metabolismo basal 1805 Coeficiente de nivel de actividad física NO aux 1.41 Gasto energético kcal 2545,1 Dieta HIPOCALÓRICO - 10% Alrededor de 1780 Kcal Lípidos 25% 445 kcal 49,4 g Proteínas 1,2 g / kg * fisiol. 383 kcal 95,8 g Carbohidratos 53,5% 952 kcal 253,9 g Desayuno 15% 267 kcal Bocadillo 10% 178 kcal Almuerzo 35% 623 kcal Bocadillo 10% 178 kcal Cena 30% 534 kcal

Se decidió invertir los alimentos habitualmente utilizados para el almuerzo con los de la cena con el fin de obtener un menor compromiso gástrico en las horas previas al sueño; De esta forma es posible afrontar el sueño con el estómago casi completamente vacío, minimizando el reflujo gastroesofágico.

Ejemplo de dieta antirreflujo - Día 1

Desayuno, aproximadamente 15% kcal TOT Leche descremada, 2% del total 150 ml, 75 kcal Cacao amargo 10 g, 39,8 kcal Muesli 30 g, 102,0 kcal miel 10 g, 30,4 kcal Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT Yogur ligero 125 g, 70,0 kcal Fresas 150 g, 48,0 kcal Bizcochos 15 g, 63,9 kcal Almuerzo, aproximadamente 35% kcal TOT Chuleta de cerdo a la plancha Picar, carne magra 200 g, 254 kcal Calabacín 200 g, 32 kcal Pan de grano entero 90g, 218,7 kcal Aceite de oliva virgen extra 15 g, 135 kcal Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT Yogur ligero 125 g, 70,0 kcal Cerezas rojas agrias 100 g, 50,0 kcal Bizcochos 15 g, 63,9 kcal Cena, aproximadamente 30% kcal TOT Pasta con salsa de tomate Pasta de sémola 60 g, 213,6 kcal Salsa de tomate 100 g, 24,0 kcal parmesano 10 g, 39,2 kcal Hinojo 100 g, 62,0 kcal Pan de grano entero 30 g, 72,9 kcal Aceite de oliva virgen extra 15 g, 135 kcal

Ejemplo de dieta antirreflujo - Día 2

Desayuno, aproximadamente 15% kcal TOT Leche descremada, 2% del total 150 ml, 75 kcal Cacao amargo 10 g, 39,8 kcal Muesli 30 g, 102,0 kcal Miel 10 g, 30,4 kcal Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT Yogur ligero 125 g, 70,0 kcal ½ manzana, con piel 100 g, 50,7 kcal Bizcochos 15 g, 63,9 kcal Almuerzo, aproximadamente 35% kcal TOT Filete de ternera Lomo de ternera 200 g, 232 kcal Alcachofas 150 g, 70,5 kcal Pan de grano entero 90g, 218,7 kcal Aceite de oliva virgen extra 15 g, 135 kcal Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT Yogur ligero 125 g, 70,0 kcal ½ manzana, con piel 100 g, 50,7 kcal Bizcochos 15 g, 63,9 kcal Cena, aproximadamente 30% kcal TOT Arroz con calabacín Arroz integral 60 g, 217,2 kcal Calabacín 100 g, 16,0 kcal parmesano 10 g, 39,2 kcal Berenjena 100 g, 48,0 kcal Pan de grano entero 30 g, 72,9 kcal Aceite de oliva virgen extra 15 g, 135 kcal

Ejemplo de dieta antirreflujo - Día 3

Desayuno, aproximadamente 15% kcal TOT Leche descremada, 2% del total 150 ml, 75 kcal Cacao amargo 10 g, 39,8 kcal Muesli 30 g, 102,0 kcal Miel 10 g, 30,4 kcal Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT Yogur ligero 125 g, 70,0 kcal kiwi 100 g, 61,0 kcal Bizcochos 15 g, 63,9 kcal Almuerzo, aproximadamente 35% kcal TOT Huevos duros Huevos de gallina 100 g, 143 kcal Patatas 250 g, 192,5 kcal Pan de grano entero 90g, 218,7 kcal Aceite de oliva virgen extra 10 g, 90 kcal Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT Yogur ligero 125 g, 70,0 kcal kiwi 100 g, 61,0 kcal Bizcochos 15 g, 63,9 kcal Cena, aproximadamente 30% kcal TOT Frijoles y zanahorias hervidos Frijoles secos 50 g, 155,5 kcal Zanahorias 200 g, 82,0 kcal parmesano 10 g, 39,2 kcal Pan de grano entero 30 g, 72,9 kcal Aceite de oliva virgen extra 15 g, 135 kcal

Ejemplo de dieta antirreflujo - Día 4

Desayuno, aproximadamente 15% kcal TOT Leche descremada, 2% del total 150 ml, 75 kcal Cacao amargo 10 g, 39,8 kcal Muesli 30 g, 102,0 kcal Miel 10 g, 30,4 kcal Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT Yogur ligero 125 g, 70,0 kcal Fresas 150 g, 48,0 kcal Bizcochos 15 g, 63,9 kcal Almuerzo, aproximadamente 35% kcal TOT Lubina al horno Lubina, varias especies 200 g, 194 kcal Calabacín 200 g, 32 kcal Pan de grano entero 90g, 218,7 kcal Aceite de oliva virgen extra 20 g, 180 kcal Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT Yogur ligero 125 g, 70,0 kcal Cerezas rojas agrias 100 g, 50,0 kcal Bizcochos 15 g, 63,9 kcal Cena, aproximadamente 30% kcal TOT Pasta con berenjenas Pasta de sémola 60 g, 213,6 kcal Berenjena 100 g, 24,0 kcal parmesano 10 g, 39,2 kcal Hinojo 100 g, 62,0 kcal Pan de grano entero 30 g, 72,9 kcal Aceite de oliva virgen extra 15 g, 135 kcal

Ejemplo de dieta antirreflujo - Día 5

Desayuno, aproximadamente 15% kcal TOT Leche descremada, 2% del total 150 ml, 75 kcal Cacao amargo 10 g, 39,8 kcal Muesli 30 g, 102,0 kcal Miel 10 g, 30,4 kcal Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT Yogur ligero 125 g, 70,0 kcal ½ manzana, con piel 100 g, 50,7 kcal Bizcochos 15 g, 63,9 kcal Almuerzo, aproximadamente 35% kcal TOT Besugo al horno Besugo 200 g, 180 kcal Alcachofas 150 g, 70,5 kcal Pan de grano entero 90g, 218,7 kcal Aceite de oliva virgen extra 20 g, 180 kcal Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT Yogur ligero 125 g, 70,0 kcal ½ manzana, con piel 100 g, 50,7 kcal Bizcochos 15 g, 63,9 kcal Cena, aproximadamente 30% kcal TOT Arroz con achicoria Arroz integral 60 g, 217,2 kcal Rábano 100 g, 24,0 kcal parmesano 10 g, 39,2 kcal Berenjena 100 g, 48,0 kcal Pan de grano entero 30 g, 72,9 kcal Aceite de oliva virgen extra 15 g, 135 kcal

Ejemplo de dieta antirreflujo - Día 6

Desayuno, aproximadamente 15% kcal TOT Leche descremada, 2% del total 150 ml, 75 kcal Cacao amargo 10 g, 39,8 kcal Muesli 30 g, 102,0 kcal Miel 10 g, 30,4 kcal Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT Yogur ligero 125 g, 70,0 kcal kiwi 100 g, 61,0 kcal Bizcochos 15 g, 63,9 kcal Almuerzo, aproximadamente 35% kcal TOT Ricotta Ricotta de vaca de leche semidesnatada 100 g, 138 kcal Patatas 250 g, 192,5 kcal Pan de grano entero 90g, 218,7 kcal Aceite de oliva virgen extra 10 g, 90 kcal Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT Yogur ligero 125 g, 70,0 kcal kiwi 100 g, 61,0 kcal Bizcochos 15 g, 63,9 kcal Cena, aproximadamente 30% kcal TOT Garbanzos y apio hervido Garbanzos secos 60 g, 200,4 kcal Apio 200 g, 32,0 kcal parmesano 10 g, 39,2 kcal Pan de grano entero 30 g, 72,9 kcal Aceite de oliva virgen extra 15 g, 135 kcal

Ejemplo de dieta antirreflujo - Día 7

Desayuno, aproximadamente 15% kcal TOT Leche descremada, 2% del total 150 ml, 75 kcal Cacao amargo 10 g, 39,8 kcal Muesli 30 g, 102,0 kcal Miel 10 g, 30,4 kcal Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT Yogur ligero 125 g, 70,0 kcal Fresas 150 g, 48,0 kcal Bizcochos 15 g, 63,9 kcal Almuerzo, aproximadamente 35% kcal TOT Bacalao en la sartén Filetes de bacalao 200 g, 164,0 kcal Endibia 200 g, 34 kcal Pan de grano entero 90g, 218,7 kcal Aceite de oliva virgen extra 25 g, 225 kcal Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT Yogur ligero 125 g, 70,0 kcal Cerezas rojas agrias 100 g, 50,0 kcal Bizcochos 15 g, 63,9 kcal Cena, aproximadamente 30% kcal TOT Pasta con espinacas Pasta de sémola 60 g, 213,6 kcal Espinacas 100 g, 23,0 kcal parmesano 10 g, 39,2 kcal Hinojo 100 g, 62,0 kcal Pan de grano entero 30 g, 72,9 kcal Aceite de oliva virgen extra 15 g, 135 kcal

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