Serpiente salchicha - Receta de Halloween

[Estoy hablando con una serpiente (falsa)]
“¡Tú, serpiente, me asustaste y casi me derribas de mi escoba voladora! Ahora te hechizaré y te convertiré en comida, para que todos puedan comer tu carne ”.
¿Te intrigé un poco o tengo que inventar otra brujería para entretenerte?
Luego "mis ojos" y ¡quédense pegados a la pantalla para esta divertida receta!

Video de la receta

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Cédula de Identidad de la Receta

• 247 Kcal Calorías por ración

• Ingredientes

  Para las "serpientes"

  • 10 piezas de clavo
  • Unos trozos de pimiento rojo o guindilla
  • 5 piezas (unos 250 g) de salchichas de pollo

  Para servir (por el falso "Prato")

  • 150 g de arroz basmati sancochado
  • Unas gotas de clorofila
  • 1 pizca de sal
  • 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra

  Materiales necesitados

  • Cazuela para cocinar arroz
  • Colador
  • Sartén con tapa
  • 5 palitos de brocheta largos
  • Cuchara de mesa

  Preparación

  1. Vierta mucha agua en una cacerola grande y deje hervir.
  2. Cuando el agua hierva, vierta el arroz (recomendamos usar arroz no demasiado cocido como sancochado o basmati) y sal al gusto.
  3. Agrega unas gotas de clorofila al agua de cocción: de esta forma el arroz absorberá el color y podrás obtener un arroz verde (con el que luego prepararás el "prado" para las salchichas "serpientes"). Cuece el arroz durante 12-15 minutos, respetando los tiempos de cocción indicados en el paquete.

  Sabía usted que
  La clorofila se utiliza en la medicina herbaria como agente anti-fermentativo. En este caso, sin embargo, la clorofila se utiliza exclusivamente con fines colorantes. Aquellos que no pueden encontrar clorofila (aunque estén disponibles en farmacias o herbolarios) pueden preparar un risotto verde cocinando el arroz en una salsa de espinaca picada.

  4. Mientras tanto, prepare los "serpentelli": pinche cada salchicha de pollo con un palito de brocheta largo, tratando de obtener una forma ondulada que imite la de las serpientes.
  5. Si los palitos son demasiado largos, corte el exceso.
  6. Dorar bien las salchichas en una sartén muy caliente (¡sin añadir aceite ni mantequilla!), Manteniendo a fuego alto. Después de dorar las salchichas por todos lados, cubra la sartén con la tapa, baje el fuego a bajo y continúe cocinando por unos minutos.
  7. Retira las salchichas de la sartén para evitar que absorban el exceso de grasa. Deje que se enfríe un poco, luego retire suavemente los palitos de las salchichas, que ahora habrán asumido la forma de "serpiente".
  8. Haga 2 pequeños agujeros en un extremo de cada salchicha para formar los ojos de la serpiente: solo coloque 2 dientes o 2 granos de pimienta.
  9. Para la boca y la lengua, haga un corte horizontal debajo de los ojos e inserte un pequeño trozo triangular de guindilla o pimiento rojo.
  10. En este punto, el arroz estará listo: escurre el arroz del agua, agrega una gota de aceite de oliva virgen extra y colócalo en una fuente grande, a modo de césped. Coloque las salchichas de serpiente sobre el arroz verde y sirva.

  Comentario de Alice - PersonalCooker

  ¡Diviértete asustando a tus amigos en Halloween presentando un buen plato hecho con serpientes comestibles! ¡¡¡Para un menú que te ponga la piel de gallina !!!

  Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta

  La Serpiente Salchicha - receta de Halloween - es un plato único con predominio de carbohidratos complejos. Las proteínas son de valor biológico medio y alto y las grasas son principalmente monoinsaturadas. El colesterol está presente en cantidades significativas. La Serpiente Salchicha - receta de Halloween - es un plato con una alta densidad energética y para consumir con moderación si se contextualiza (aunque sea ocasionalmente) en la dieta hipocalórica contra el sobrepeso.
  La ración media de Sausage Snake ronda los 150g (370-500kcal).