En general, parece necesario seguir las recomendaciones para una correcta alimentación, que se traduce en: reducción de grasas especialmente de origen animal, de bebidas y alimentos ricos en azúcares, y de la ingesta de porciones adecuadas de frutas y verduras. Una recomendación fundamental es evitar los alimentos implicados en la reacción cruzada, especialmente durante el período de riesgo de la temporada de alergias, que varía según el polen al que sea alérgico.
podría confundir las proteínas vegetales contenidas en algunas frutas y verduras con el polen, desencadenando lo que se llama una reacción cruzada en el cuerpo. Esta reacción provoca un aumento de los síntomas de la alergia, como picazón en los labios, la boca y la garganta, inmediatamente después de ingerir alimentos crudos. Por ejemplo, los plátanos y el calabacín pueden tener reacciones cruzadas si es alérgico a la ambrosía. Cocinar, hornear, enlatar o calentar en el microondas frutas y verduras puede destruir las proteínas que causan reacciones cruzadas, por lo que las frutas y verduras se pueden seguir disfrutando durante la alergia. sazone siempre que no se consuman crudos.
Alergias a los pastos: alimentos que se deben evitar
Durante las fases agudas de la alergia a las gramíneas, se recomienda evitar ciertos alimentos que empeorarían significativamente los síntomas alérgicos. Son: cebada, avena, maíz, soja, arroz, centeno, trigo, apio, pimientos, tomates, patatas, berenjenas, zanahorias, kiwis, melones, sandías, cítricos, albaricoques, cerezas, manzanas, peras, plátanos, nueces, almendras, ciruelas.
. Algunos alimentos, de hecho, espesan la mucosidad producida por el cuerpo; este moco tiene una función importante, a saber, defender al cuerpo de sustancias extrañas potencialmente dañinas. El moco es una secreción viscosa que cubre las membranas del cuerpo y contiene enzimas antisépticas e inmunoglobulinas. El moco debe ser transparente y fluido para ayudar a eliminar el cuerpo. de alérgenos. Cuando el moco se espesa, no se diluye, los alérgenos permanecen atrapados en lugar de eliminarse por la nariz y la boca. Los expertos confirman que la leche y los productos lácteos como el queso, los helados que contienen leche, la nata, la mantequilla, la leche condensada y el yogur ayudan espesar el moco, lo que irrita la garganta y congestiona las vías respiratorias.
Sabía usted que ...
Las carnes rojas y los huevos también pueden afectar el aumento de mocos y flemas, estos alimentos son ricos en proteínas, lo que podría hacer que se acumulen mocos en la garganta y las vías respiratorias. Asimismo, los frutos secos y algunas semillas grasas contribuyen a espesar el moco.
, molécula orgánica perteneciente a la clase de aminas biogénicas, uno de los mediadores químicos de la inflamación, liberada naturalmente por el organismo para contrarrestar los alérgenos. La histamina causa síntomas clásicos de alergia estacional, como estornudos, sibilancias y picazón en los ojos y la nariz. Evitar los alimentos ricos en histamina puede ayudar a reducir los síntomas de alergia. Los alimentos que promueven la histamina incluyen: quesos, carnes, alimentos procesados, pescado ahumado, nueces como pasas , champiñones, aguacates, berenjenas, tomates, crema agria y alimentos que contengan vinagre. Las bebidas alcohólicas, especialmente el vino y la cerveza, también promueven la histamina.plátano, níspero, melocotón, cereza, albaricoque, ciruela, kiwi, frambuesa, fresa, lichi
Pastos
- Apio, tomate, acelga
- Cebada, avena, maíz, arroz, centeno, trigo
- Kiwi, sandía, melocotón, ciruela, cítricos, melón, albaricoque, cereza
- Almendra, maní
Ambrosía
- Apio, zanahorias
- Melón, sandía, plátano
Compuesto
- Achicoria, perejil
- Apio, zanahoria, hinojo, lechuga, calabaza
- Diente de león, estragón, manzanilla
- Plátano, sandía, manzana, melón
- Castaño, maní, nuez, avellana, pistacho
- Aceite de girasol, margarina
- Miel (girasol y diente de león)
Parietario
- Guisantes, frijoles
- Maní, pistacho
- Soja
- Melón, kiwi, cereza
- Patata
- Albahaca, ortiga
