Bien encontrado en la sección de licores y aguardientes de My-personaltrainerTv. Pues sí, porque en la cocina puedes preparar fácilmente deliciosos amargos, licores y grappas aromáticos en tan solo unos pocos pasos. Tengo que ser sincero: no soy muy bebedor de licores, pero todo lo relacionado con la cocina me fascina especialmente, así que también disfruto preparando estos elixires alcohólicos. Hoy os propongo la receta del licor de café: prepáralo en casa, tus invitados se sorprenderán.
Video de la receta
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Cédula de Identidad de la Receta
- 161 Kcal Calorías por ración
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Ingredientes
- 225 ml de agua
- 200 g de azúcar
- 2 sobres de vainillina
- 100 ml de alcohol de 95 °
- 2 cucharadas (aproximadamente 10 g) de café soluble
Materiales necesitados
- 1 embudo
- 1 botella de vidrio oscuro
- Papel de aluminio (opcional)
- 1 jarra
- 1 cuchara de madera
Preparación
- En un cazo hervir el agua y el azúcar, disolver el café instantáneo y dejar enfriar.
- Cuando la mezcla se haya enfriado, agregue la vainillina y mezcle bien.
- En este punto, agregue el alcohol y vuelva a mezclar.
- Transfiera todo a botellas de vidrio. El licor está listo de inmediato, por lo que se puede degustar de inmediato.
- Servir bien frío después de una comida.
Comentario de Alice - PersonalCooker
El licor de café se conserva mejor en una botella de vidrio oscuro; alternativamente, es aconsejable envolver la botella en papel de aluminio. El licor de café es ideal para servir al final de una comida, después de un buen espresso.Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta
Alcohol: 12,81 g / 100 g = 16,22% Vol
El licor de café es una bebida alcohólica con una cantidad extremadamente alta de azúcar y un porcentaje de alcohol bastante bajo (similar al del vino). Es un producto dulce y agradable, pero debe usarse con moderación, especialmente en caso de obesidad o intolerancia a la glucosa / diabetes.
