Me encanta el cóctel de camarones: ¡lo encuentro un aperitivo delicado y delicioso! Así que decidí prepararlo completamente con mis manos, ¡incluida la salsa! La salsa cóctel (o salsa rosa si lo prefiere) es un condimento perfecto para pescados y camarones, y se prepara mezclando mayonesa, ketchup, mostaza y otros ingredientes secundarios.
¿Tienes curiosidad por saber cómo se prepara? Entonces no te pierdas la receta: ¡muy sencilla!
Video de la receta
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Cédula de Identidad de la Receta
- 228 Kcal Calorías por porción
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Ingredientes
- 150 g de mayonesa light o yogur
- 50 g de salsa de tomate
- 1 cucharada de mostaza
- 50 g de nata montada fresca o yogur griego
- 1 cucharada de salsa Worcester
- medio vaso de coñac
Materiales necesitados
- Bochas
- Cuchara y cucharaditas
- Escala de peso
- Película transparente
Preparación
Para preparar esta receta usamos mayonesa casera y kétchup. Para acelerar el tiempo, puede comprar salsas preparadas.
- En un tazón, combine todas las salsas principales, a saber, mayonesa, ketchup y mostaza.
- Agrega también el yogur griego, cuidando de eliminar los líquidos.
Sabía usted que
Para hacer la salsa rosa, puede reemplazar el yogur griego con crema fresca ligeramente batida. Alternativamente, puedes usar yogur natural: en este último caso, es recomendable escurrir el yogur con un paño limpio antes de agregarlo al resto de ingredientes para evitar que la salsa se vuelva demasiado líquida.- En este punto, agregue la salsa Worcester y el coñac (o brandy). Mezclar bien hasta que se combinen todos los ingredientes.
- Cubrir el bol con una hoja de film transparente y dejar reposar en el frigorífico durante al menos una hora.
- La salsa rosa está lista para servir.
Comentario de Alice - PersonalCooker
¿Ya tienes las ideas claras para el aperitivo navideño? ¡Porque esta salsa sería ideal para presentar camarones de forma clásica, o para rellenar Vol-Au-Vent o simples canapés! ¡Da rienda suelta a tu imaginación y crea deliciosos aperitivos!Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta
Salsa Rosa o Cocktail Salsa es una salsa fría de acompañamiento rica en grasas. Tiene un valor energético notablemente alto, lo que lo excluye de la dieta del sujeto con sobrepeso; sin embargo, la descomposición de los ácidos grasos favorece a los poliinsaturados, una característica deseable en la dieta de las personas que padecen enfermedades metabólicas. Los carbohidratos y las proteínas están presentes pero son menos significativos. El colesterol se encuentra en cantidades significativas, mientras que la fibra no. La porción promedio de Salsa Rosa o Salsa Cóctel es de alrededor de 20-30g (45-70kcal).
Los valores del lateral se refieren a 100 gramos de salsa elaborada con yogur griego y no con nata.
