Hojaldre Rápido de Peras y Queso

Driiiiiin [suena el teléfono]
"¿Listo?"
"¡Hola Alice, soy Manuel!"
“Hola, ¡cuánto tiempo no nos hemos enterado! ¿Cómo estás?"
“Estoy bien escucha, ¿qué dices si nos detenemos a saludar esta noche después de la cena? Estamos en la zona "
“¡Claro, con mucho gusto, te esperaré para el café! Hola".
Aquí, esta noche mis amigos vienen a verme: no puedo encontrarme sin un dulce. Necesitas algo rápido de preparar, ¡muy rápido diría yo! En la nevera tengo hojaldre y queso, en la cesta de frutas tengo peras ¡preparemos algo bueno y rápido juntos!

Video de la receta

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Cédula de Identidad de la Receta

• 102 Kcal Calorías por ración

• Ingredientes

  • 2 discos de 150 g l "uno de hojaldre
  • 700 g (3, medio) de peras
  • 2 cucharadas (unos 30 g) de pan rallado
  • Ralladura de limón sin tratar
  • 200 g de queso Taleggio o queso Fontina

  Materiales necesitados

  • Bandeja de hornear
  • Papel de hornear
  • Tabla de cortar
  • Cuchillo o pelador de verduras
  • Molde de decoración de malla (opcional)
  • Rallador de ralladura de limón

  Preparación

  1. Precalentar el horno a 200 ° C.
  2. Mientras tanto, prepara el relleno. Cortar el queso Fontina (o Taleggio) en dados y reservar. Pelar las peras, quitar la parte central y cortarlas en cubos.
  3. Extienda un disco de hojaldre sobre una hoja de papel pergamino. Extienda una cucharada de pan rallado en la superficie, luego rellene el centro (evitando los bordes) con las peras picadas y el queso. Condimente con ralladura de limón.

  Sabía usted que
  Para que el relleno sea aún más delicioso, se aconseja sofreír la pera en dados en una sartén con una cucharada de azúcar y una nuez de mantequilla.
  Alternativamente, puede untar la base de la masa con un par de cucharadas de mermelada de membrillo o pera de membrillo.

  4. Con el otro disco de repostería, consigue uno gris utilizando el molde especial para decoración (te recomendamos que consultes el video). Colocar la rejilla así obtenida encima del relleno, luego sellar los bordes con las púas de un tenedor. Los que no lo tengan pueden cortar la masa en tiras de 2 cm y decorar el relleno formando una rejilla.
  5. Hornea el bizcocho a 200 ° C y hornea durante unos 25-30 minutos. Si la superficie tiende a dorarse excesivamente, baje la fuerza del horno.
  6. Retira el bizcocho del horno y espera al menos media hora antes de cortarlo.

  Comentario de Alice - PersonalCooker

  Verás, a veces muy pocos ingredientes y una pizca de imaginación son suficientes para preparar un postre rápido y eficaz. ¿Y apostamos a que a todo el mundo le gusta la repostería? ¡Entonces la combinación de peras y queso es un refinamiento! ¡La peculiaridad de este plato es que lo puedes servir tanto de postre como de aperitivo! ¡Prueba y cuéntame cómo lo encontraste!

  Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta

  El Hojaldre Speedy Pears and Cheese es un alimento que se puede utilizar como aperitivo. Tiene un bajo aporte energético, aportado principalmente por los lípidos.
  Sin embargo, la degradación de los ácidos grasos no es muy favorable, las fibras son abundantes y el colesterol es bastante bajo. El Hojaldre Rápido de Peras y Queso no es un alimento particularmente adecuado para quienes padecen enfermedades metabólicas, incluso si las porciones pequeñas tendrían poco impacto en el equilibrio nutricional general. Es un plato NO apto para la dieta de celíacos e intolerantes a la lactosa.
  La ración media corresponde a unos 50-80g (50-80kcal)