PIGMENTO ROJO / RUBÍ E180 o LITOLRUBIN BK
El pigmento rojo es un tinte azo de origen sintético, generalmente presente en revestimientos cerosos (quesos).
Podría causar asma, insomnio, reacciones cutáneas e incluso podría ser canceroso.
Si bien, por precaución, está contraindicado para personas alérgicas al ácido acetilsalicílico y para asmáticos, cabe destacar que la información sobre la toxicidad del pigmento rojo también contrasta con otras teorías más neutrales.
DOSIS ADI: 1,5 mg por kg de peso corporal.
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