Palomitas de maíz dulce y colorida

¿Quién de nosotros no ha disfrutado viendo crujir los granos de maíz en la olla cuando era niño para convertirse en palomitas de maíz? Recuerdo que me fascinó ese crujido, hasta el punto de no resistirme a abrir la tapa de la más bella! ¡Te dejo a ti imaginar palomitas de maíz esparcidas por la cocina! Así que hoy me gustaría revivir ese momento, ¡pero preparando la versión dulce y colorida de las clásicas palomitas de maíz!

Video de la receta

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Cédula de Identidad de la Receta

• 202 Kcal Calorías por ración

• Ingredientes

  • 150 g de granos de maíz
  • 50 g de azúcar
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Unas gotas de tinte azul
  • Unas gotas de tinte rojo
  • 1 pizca de sal

  Materiales necesitados

  • Cazuela alta con tapa
  • bol
  • Cuchara de madera

  Preparación

  1. Vierta una cucharada de aceite en una cacerola (preferiblemente antiadherente o de piedra). Una vez caliente, agregue una parte de los granos de maíz y unas gotas de colorante alimentario.

  Sabía usted que ...
  Para una mejor distribución del producto, se recomienda utilizar un tinte líquido, en gotas. También se pueden utilizar tintes en gel o en polvo: en estos casos, es recomendable disolver el tinte en una cucharada de agua antes de agregarlo al maíz.

  2. Cierre la olla con la tapa y mantenga una llama alta durante 2-3 minutos, moviendo la cacerola con frecuencia. En poco tiempo los granos de maíz comenzarán a reventar: ¡no abras la tapa!
  3. Transfiera las palomitas de maíz a un bol, agregue azúcar y sal al gusto.
  4. Repite la misma operación con el resto de los granos de maíz, usando diferentes tintes.
  5. Combine las palomitas de maíz en un bol y sirva.

  Comentario de Alice - PersonalCooker

  ¿Alguna vez habrías imaginado palomitas de maíz de colores? Prepárelos junto con sus hijos: hace unos días, mi sobrino Gioele y yo nos divertimos mucho viéndolos crujir. ¡Siempre es un placer cocinar con niños!
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  Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta

  Las palomitas de maíz dulces y coloreadas son bocadillos que se consumen esporádicamente. Tienen un valor energético bastante alto, incluso si la relación entre peso y volumen es extremadamente ventajosa. Las calorías son aportadas esencialmente por los carbohidratos, seguidos por los lípidos y finalmente por las proteínas; la fibra está presente pero el colesterol no. Es una preparación no muy indicada para diabéticos, hipertrigliceridémicos y sujetos con sobrepeso. La ración media de palomitas de maíz dulce y coloreada es de 50 g (100 kcal).