¿Cuándo se necesitan?
Para todos estos tipos de leches existen productos específicos tipo 0, tipo 1 y tipo 2, que combinan los requisitos básicos de estas formulaciones con características adicionales y específicas.
Leche sin lactosa
Es una leche destinada a lactantes que padecen intolerancia a la lactosa o que padecen / convalecientes de un cólico gaseoso muy severo. Estas enfermedades, de hecho, causan diarrea y la lactosa tendería a agravar el trastorno al recordar líquidos en el intestino; por tanto, se prefiere administrar leche deslactada hasta que se supere la patología.
Leche A.R. o anti-regurgitación
Se trata de leches que tienen la particularidad de ser más densas que una fórmula común, característica que se adquiere mediante la adición de sustancias espesantes naturales como la harina de algarroba, de esta manera se aumenta la consistencia de la leche dificultando su regurgitación.
Las leches terapéuticas o especiales también incluyen toda una serie de productos para niños alérgicos a las proteínas de la leche o que tienen uno o ambos padres muy alérgicos a esta.
Leche H.A - hipoalergénica
Las proteínas de la vacuna se fragmentan en polipéptidos más pequeños, para disminuir la posibilidad de una reacción alérgica a las proteínas de la leche. Sin embargo, las moléculas de proteína siguen siendo lo suficientemente grandes como para desencadenar alergias en un niño que ya ha experimentado este tipo de trastorno. Por tanto, la leche hipoalergénica se utiliza con fines preventivos, por ejemplo, si uno o ambos padres son alérgicos a la leche. Los bebés que ya han mostrado signos de alergia se alimentan con otros tipos de leches especiales, que se enumeran a continuación.
Leche hidrolizada o de alta hidrólisis
Se diferencia de H.A. ya que las proteínas se han descompuesto en fragmentos mucho más pequeños, por debajo de 5000 Dalton. Sin embargo, hay niños que también son alérgicos a este tipo de leche.
Leche de soja
Se utilizan ampliamente en alergias a las proteínas de la leche de vaca y en otras enfermedades intestinales. Sin embargo, la soja también puede ser responsable de reacciones alérgicas. Por esta razón, los niños que son muy alérgicos a la leche también tienden a desarrollar alergias a la soja. Por tanto, se necesita una solución alternativa.
Leche elemental o semi-elemental
Consiste en mezclas de proteínas de suero hidrolizado y aminoácidos, con aceites vegetales y azúcares de diversos tipos. Se llama leche solo porque tiene una apariencia y consistencia similar, pero de hecho es una fórmula química real.
El uso de la leche elemental se realiza solo en presencia de alergias severas u otras condiciones que causan malabsorción intestinal. De hecho, al estar compuesto por todos los nutrientes en forma elemental, no estimula el correcto desarrollo del sistema digestivo del niño.
Leche, lácteos y quesos Asiago Brie Burrata Caciocavallo Cuajo Camembert Cheddar Leche Crema Crescenza Emmental Feta Copos de leche Fontina Quesos de hierbas Quesos magros Quesos ricos en calcio Gorgonzola Gouda Grana Padano Gruyere Kéfalair Leche adaptada Leche artificial Leche condensada Leche asfixiada Leche de cabra Leche de arroz leche Leche en polvo y leche concentrada Leche desnatada y semidesnatada Leche sin lactosa Leche Leche vegetal Productos lácteos Lerdammer Mascarpone Montasio Mozzarella de búfala Mozzarella Crema batida Crema para cocinar Nata fresca Parmigiano Reggiano Pecorino Philadelphia Primo Venta Provolone Ricotta Robiola Roquefort Scamorza Sottilette Squacquerone Taleggio Tomino OTROS ARTÍCULOS LECHE Y DERIVADOS Categorías Alimentos alcohólicos Carnes Cereales y derivados Edulcorantes Dulces Despojos Fruta Frutos secos Leche y derivados Legumbres Aceites y grasas Pescado y productos de la pesca Embutidos S pezie Verduras Recetas saludables Aperitivos Pan, Pizza y Brioche Primeros platos Segundos platos Verduras y ensaladas Dulces y postres Helados y sorbetes Siropes, licores y grappa Preparaciones básicas ---- En la cocina con sobras Recetas carnavalescas Recetas navideñas Recetas dietéticas ligeras Día de la Mujer, Recetas para mamá y papá Recetas funcionales Recetas internacionales Recetas de Pascua Recetas para celíacos Recetas para diabéticos Recetas para las fiestas Recetas para el día de San Valentín Recetas para vegetarianos Recetas de proteínas Recetas regionales Recetas veganas
