La leche materna

La mejor comida para el recién nacido.

La leche materna es el alimento más recomendable para el recién nacido, ya que aporta todos los nutrientes pero sobre todo los contiene en las proporciones adecuadas. Esto es válido para todos los mamíferos, por lo que la leche de vaca será ideal para las necesidades del ternero pero no lo hará. Ser lo mismo para los del recién nacido.

En la mujer, así como en la vaca, podemos distinguir tres momentos distintos de la lactancia.Desde el primer día después del parto hasta el quinto-sexto día, se produce el llamado calostro, una leche particularmente rica en proteínas y sales minerales; esto se debe a que el bebé, inmediatamente después de dar a luz, acusa un declive fisiológico principalmente por la pérdida de líquidos, ya que en los últimos nueve meses había vivido en un ambiente acuoso. Además, el nacimiento representa un evento traumático y, como tal, conduce a un aumento del gasto energético. Por tanto, el niño necesita recuperar energía rápidamente, a través de una leche, calostro, rico en proteínas, sales minerales pero también y sobre todo en anticuerpos, como inmunoglobulinas, lactoferrina, glóbulos blancos y lisozima.

Dado que su sistema inmunológico aún no es lo suficientemente eficaz para lidiar con ellos por sí solo, los anticuerpos ayudan al organismo joven a combatir los patógenos ambientales con los que entra en contacto. La leche materna representa, por tanto, un alimento muy importante e insustituible que, además de la acción inmunitaria antes mencionada, estimula positivamente la funcionalidad de los órganos digestivos del bebé.

Pasados los primeros cinco o seis días posteriores al parto, la leche materna comienza a cambiar su composición. Por eso ya no hablamos de calostro sino de leche de transición; la cantidad de proteínas y sales minerales se reduce, mientras que el porcentaje de azúcares y lípidos se vuelve más generoso. Estas variaciones son muy importantes porque las necesidades energéticas del recién nacido, entendidas como calorías por kg de peso corporal, son máximas en el primer mes de vida.

Quince días después del parto, la leche ha alcanzado una composición estándar, que se mantendrá hasta el destete. Esta leche, definida como madura, es bastante rica en lípidos y carbohidratos, pero con un menor porcentaje de proteínas y sales minerales.

Calostro, Leche de Transición, Leche Madura

Se distinguen TRES TIPOS DE LECHE MATERNA:

COLOSTRO: producido del 1º al 6º día de vida del niño, es extremadamente rico en factores nutricionales como proteínas, sales minerales y oligosacáridos; también contiene anticuerpos, glóbulos blancos, lisozima y factor del complemento.
LECHE DE TRANSACCIÓN: producida del 6 al 14 día: aumenta el porcentaje de grasas y lactosa (por tanto el aporte calórico) y disminuye el porcentaje de proteínas y minerales.
LECHE MADURA: elaborada a partir del día 15 en adelante.

Si para el bebé la leche materna representa un alimento insustituible, la lactancia materna es especialmente útil para la nueva madre:

De hecho, la succión estimula la producción de una hormona, llamada oxitocina, que actúa contrayendo el útero y ayudándolo a volver a sus condiciones fisiológicas.
La producción de leche conlleva un aumento moderado del gasto energético (una ayuda natural para recuperar la línea después de los meses de embarazo).
La lactancia materna también parece proteger a la madre de la osteoporosis y, según algunos estudios, también reduciría el riesgo de cáncer de mama (sin embargo, estos son datos epidemiológicos, que deben tomarse con significación estadística).

Propiedades de la leche materna

Nutritivo: presencia de proteínas, lípidos, sales minerales y azúcares en cantidades y proporciones adecuadas a las necesidades del lactante. El único elemento levemente deficiente es el hierro; sin embargo, hay que decir que durante el período prenatal el bebé acumula reservas que le permiten afrontar el largo período de lactancia sin ir contra deficiencias específicas. Además, la deficiencia de hierro en la leche materna podría ser una estrategia desarrollada por la naturaleza para proteger el crecimiento excesivo de bacterias dañinas en el intestino, como"Escherichia coli que depende de él, facilitando el de los lactobacilos simbióticos que protegen el organismo del bebé de las infecciones.
A la leche materna se le atribuye un papel preventivo en la aparición de la obesidad prematura. De hecho, la concentración de grasas tiende a aumentar hacia el final de la toma, induciendo una sensación de saciedad en el bebé. Esto, por supuesto, no ocurre con la alimentación artificial. leche.
Antiinfecciosas: el aspecto nutricional de la leche materna puede ser abordado, aunque no perfectamente igualado, por las leches artificiales. Las propiedades que no son reproducibles en modo alguno son las inmunes. Gracias a la presencia de glóbulos blancos, anticuerpos antivirales y anticuerpos específicos, la leche materna protege al recién nacido de los patógenos presentes en el ambiente externo; además, el contenido de lactoferrina, lisozima y células inmunocompetentes favorece el desarrollo de bacterias intestinales beneficiosas, ayudando al pequeño a erradicar los patógenos responsables de la gastroenteritis (cólico del recién nacido);
Antialérgico: vinculado a la presencia de inmunoglobulinas (IgA); con raras excepciones, no hay casos de alergia a la leche materna. Por el contrario, la lactancia materna parece proteger al bebé de las alergias alimentarias en la edad adulta, esto se debe a que retrasa el primer contacto con los alimentos, dando tiempo al sistema inmunológico para que se desarrolle.
Además de la ausencia de peso económico, la leche materna tiene el poder de mejorar la relación madre-hijo y siempre está lista para su uso, fresca y a temperatura corporal.

Por todas estas razones, a diferencia de lo que sucedió entre las décadas de 1960 y 1970, la importancia de la lactancia materna y la leche materna está estrictamente protegida por la legislación, incluso en materia publicitaria.

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