¡Hoy adaptaremos un delicioso postre a las vacaciones de Semana Santa! En lugar de la paloma habitual, para terminar el almuerzo de Pascua con una floritura, pensé que sería bueno traer un calabacín con forma de huevo a la mesa. Simplemente haga un cofre de bizcocho forrado en un molde con forma de huevo y luego rellénelo con helado. ¡Receta sencilla con éxito garantizado!
Video de la receta
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Cédula de Identidad de la Receta
- 202 Kcal Calorías por ración
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Ingredientes
Para el calabacín
- 200 g de bizcocho
- 500 g de helado de cereza negra o helado de fiordilatte
- 100 ml de leche
- 100 ml de marsala
Para decorar (opcional)
- Algunas hebras (unos 100 ml) de nata fresca
- Q.b. (Aproximadamente 1 cucharada) de azúcar en polvo
- Aproximadamente 100 g de guindas en almíbar
Materiales necesitados
- Molde de policarbonato en forma de medio huevo (capacidad 750 ml)
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- bol
- Látigos eléctricos
- Cucharas
Preparación
- Prepare el bizcocho como se informa en ESTE VIDEO.
- Prepare el almíbar mezclando el licor Marsala y la leche. Como alternativa a Marsala, puede utilizar licor de naranja o ron.
- Cortar el bizcocho rectangular en rodajas de 1 cm de grosor.
- Corta las rodajas de pds en diagonal para obtener triángulos.
- Coloca el molde de policarbonato encima de un bol para mantenerlo equilibrado.
- Forra el molde con las rodajas de pds, cuidando que la esquina más estrecha de cada triángulo converja en el centro del huevo. En cambio, las bases de cada triángulo deben salir del molde.
Sabía usted que
Para hacer un “caparazón” de bizcocho perfecto, se recomienda apretar los triángulos PDS para evitar huecos.
Como alternativa al PDS, se puede utilizar Savoiardi: en este caso, sin embargo, las galletas deben empaparse antes de revestir el molde.- Después de obtener un ataúd forrando perfectamente el molde, mojar el bizcocho con la solución de Marsala y leche previamente preparada.
- Llenar el cofre de bizcocho con el helado de guindas y nivelar con ayuda de una espátula o cuchara.
Sabía usted que
Es posible rellenar el bizcocho con cualquier otro sabor de helado de su elección, como helado de fiordilatte, helado de avellana, helado de chocolate, etc.- Cerrar las solapas de bizcocho que sobresalen del borde del molde y remojar con el almíbar restante.
- Coloca el molde en el congelador durante al menos una hora.
- Mientras tanto, batir la nata fresca.
- Retirar el molde del congelador, dar la vuelta al calabacín en un plato de servir y decorar con mechones de nata montada, azúcar glas y, si se desea, con guindas en almíbar.
- Cortar en rodajas y consumir inmediatamente. Si las rodajas no se comen inmediatamente, colóquelas en el congelador evitando descongelarlas.
Comentario de Alice - PersonalCooker
¡Este curioso huevo, disfrazado de helado de calabacín, es solo una brillante idea para honrar la Pascua con uno de sus símbolos por excelencia! Diviértete personalizándolo a tu gusto, cambiando el sabor del helado, cubriéndolo con Fondant o decorando ¡Con fruta fresca!Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta
Zuccotto es un postre de cuchara bastante enérgico, rico en lípidos, seguido de carbohidratos y finalmente proteínas. El colesterol es relevante, las fibras son casi nulas y los ácidos grasos parecen predominantemente saturados.
El zuccotto es un alimento no recomendado en la dieta contra el sobrepeso, enfermedades metabólicas, intolerancia a la lactosa y enfermedad celíaca; además, al contener leche, no debe incluirse en la dieta vegana.
La ración media ronda los 50g (100kcal).
