¿Alguna vez echaste un vistazo a los menús tradicionales del "desayuno inglés"? Hoy he decidido hacer un viaje virtual a Inglaterra y cocinar uno de los alimentos más consumidos durante los desayunos ingleses: las gachas de avena, una sopa de avena dulce, muchas veces enriquecida con fruta fresca, avellanas o simplemente mermelada. Empecemos el día con determinación con este “desayuno inglés”: veamos cómo preparar gachas de avena.
Video de la receta
Cédula de Identidad de la Receta
- 78 Kcal Calorías por ración
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Ingredientes
- 200 ml de leche de soja
- 60 g de copos de avena
- 1 cucharada de azúcar morena, sirope de agave o sirope de arce
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 100 g de albaricoques
- 100 g de melocotones
Materiales necesitados
- Cacerola pequeña
- Cucharas
- Tazón o plato para servir
- Tabla de cortar
- Cuchillo
Preparación
- Vierta la leche de soja en una cacerola y endulce al gusto con sirope de agave, sirope de arce o azúcar morena. Agrega una pizca de sal para realzar el sabor de la papilla.
- Tan pronto como la leche comience a hervir a fuego lento, vierta los copos de avena y revuelva. Cocine durante 6-7 minutos, revolviendo con frecuencia y manteniendo una llama muy dulce.
Alternativas sabrosas
En lugar de leche de soja, se pueden hacer papillas con leche de avena, leche de arroz o leche de almendras.
Además, los copos de avena se pueden sustituir por arroz, cebada, mijo o espelta: en estos casos, la leche debe hervirse durante más tiempo, hasta que el cereal elegido esté cocido.- Mientras tanto, prepara la fruta de acompañamiento. Lavar, limpiar y cortar los albaricoques y melocotones en trozos pequeños.
- Después de 6-7 minutos, la papilla de avena está lista, agregue una pizca de canela molida y sirva inmediatamente acompañando con la fruta picada.
Comentario de Alice - PersonalCooker
Déjate tentar por los desayunos alternativos y prueba las gachas de avena en todas sus variantes: ¡con frutas, enriquecidas con nata o más deliciosas con trozos de chocolate! ¡Un alimento perfecto para afrontar las sorpresas del día con positividad y energía!Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta
Gachas de avena con frutas es un alimento para el desayuno con un aporte energético bastante bajo. La prevalencia calórica la soportan los carbohidratos (complejos), mientras que las proteínas y los hipoides tienen poca relevancia. Los ácidos grasos que contiene son beneficiosos, el colesterol está ausente mientras que la fibra está presente.
Las gachas de avena con frutas son aptas para cualquier dieta (incluido el sobrepeso y las enfermedades metabólicas) .La ración media es de 350-450g (275-350kcal).
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