Crème Caramel en 5 minutos - En el microondas

¿Has probado alguna vez a preparar Crème Caramel? Estos son los pasos principales:

1. Preparación del caramelo
2. Preparación de la crema de huevo
3. Cocinar a baño maría en el horno.

En resumen, con la receta clásica se ensucian muchas herramientas y ¡hay que esperar muchísimo antes de apreciar el postre! Sugiero un compromiso: ¡descubra cómo preparar una crema de caramelo en 5 minutos usando el microondas!

Video de la receta

Cédula de Identidad de la Receta

• 137 Kcal Calorías por ración

• Ingredientes

  • 15 g de azúcar
  • 10 ml de agua
  • 100 ml de leche
  • 40 g de leche concentrada
  • 60 g (1 mediana) de huevos
  • Esencia de vainilla

  Materiales necesitados

  • Cuencos de varios tamaños compatibles con el microondas.
  • Látigo
  • Película
  • Platillo

  Preparación

  1. En un bol de vidrio de 12 cm de diámetro, vierte una cucharada de agua y una de azúcar. Coloca el bol en el microondas y cocina durante 2 minutos a máxima potencia, asegurándote de dejar de cocinar cada 30 segundos para mezclar el caramelo y evitar que se queme el azúcar.
  2. En otro bol, vierte un huevo, la leche condensada y el sabor a vainilla: mezcla la mezcla con una batidora. Mezclar la mezcla con la leche parcialmente desnatada.

  Algunas alternativas
  Como alternativa a la leche condensada se pueden utilizar 30 g de azúcar granulada: en este caso es recomendable utilizar 20 ml más de leche.
  Como alternativa al saborizante de vainilla, puedes usar ralladura de limón.

  3. Vierta la mezcla en el bol con el caramelo.
  4. Prepare tazones para cocinar a baño maría en el microondas. Vierta agua hirviendo en un bol grande, luego introduzca el bol con la mezcla en el agua: para cocinar al baño maría, el nivel del agua debe alcanzar la mitad de la altura del bol con la nata.
  5. Coloca los tazones en el microondas y cocina por 4 minutos a máxima potencia.
  6. Sacar los tazones del microondas y sacar el tazón más pequeño del agua hirviendo, cubrir la superficie con film transparente y dejar reposar en el frigorífico durante una hora.
  7. Cuando el postre se haya endurecido, retire la película adhesiva y dé la vuelta a la crema de caramelo en un platillo. Servir inmediatamente.

  Comentario de Alice - PersonalCooker

  ¡La crema de caramelo cocida en el microondas es un gran compromiso para apreciar este postre de cuchara con un sabor inconfundible! ¡Puedes condimentar la crema de caramelo con ralladura de limón para darle a tu postre un aroma aún más especial!

  Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta

  Crème Caramel en 5 minutos es un alimento que pertenece al grupo de los dulces.
  Tiene un aporte energético no demasiado elevado, aportado principalmente por los hidratos de carbono, seguidos de los lípidos y finalmente de las proteínas.
  Los ácidos grasos son principalmente proteínas saturadas de alto valor biológico y carbohidratos simples.
  El colesterol es abundante y la fibra está ausente.
  Este tipo de Crème Caramel no se presta a dietas para el tratamiento de la hipercolesterolemia, en caso de sobrepeso es necesario reducir la frecuencia y la ración media de consumo.
  Al contener lactosa, no se presta a la dieta para la intolerancia al azúcar de la leche.
  No aporta gluten y es apto para el régimen nutricional contra la enfermedad celíaca.
  Lo admite la filosofía vegetariana, pero no la vegana.
  La ración media ronda los 60-80g (80-110 kcal).