¿Por qué las almendras?
Las almendras son ricas en fibra, proteínas y ácidos grasos monoinsaturados. Por este motivo, el consumo habitual de este alimento contribuye a reducir los niveles de colesterol en sangre.
Tienen un excelente contenido en minerales y son abundantes en vitamina E.
Sin embargo, son ricos en lípidos y esto los convierte en un alimento alto en calorías y no demasiado saciante en el futuro inmediato.
¿Por qué ricotta?
El ricotta es uno de los mejores quesos, al menos desde el punto de vista nutricional.
El contenido de lípidos y calorías es generalmente más bajo que el de la mozzarella y contiene proteínas de muy alta calidad.
¿Por qué comer un postre si estamos a dieta?
Dieta no significa privación, es simplemente sinónimo de una dieta CONSCIENTE y correcta. Si somos conscientes de lo que comemos, podemos integrar muy bien una rebanada de postre en nuestra dieta, incluso todos los días.
Receta
100 g de mantequilla
150 g de azúcar
1 pizca de sal
1 sobre de azúcar de vainilla
2 huevos enteros + 1 clara de huevo
1 limón aromatizante
1 levadura de vainilla
100 g de azúcar
100 g de almendras peladas picadas
80 g de macarrones
1 huevo
1 cucharada de ron
PREPARACIÓN:
- Mezclar la harina y la levadura añadiéndolas a la sal y a todos los ingredientes de la masa.
- Amasar hasta obtener una masa desmenuzable. Extienda aproximadamente la mitad de la masa en una sartén previamente untada con mantequilla para obtener una base de unos 2 cm de altura.
- El relleno debe prepararse mezclando los distintos ingredientes, mezclándolos hasta obtener una masa cremosa. Las almendras deben agregarse al final.
- Agregue el relleno a la sartén, luego complete con la segunda mitad de la masa.
Hornee durante unos 30 minutos a 180 ° C. - Espolvorea el bizcocho con azúcar glass.
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