Cena a la luz de las velas, ambiente romántico, dulce aroma a canela y jengibre, así todo amante imagina el comienzo de una velada perfecta con su propio príncipe azul.
Aunque se acabe la era de los cuentos de hadas y los sueños, intentemos sumergirnos en un ambiente de ensueño y preparemos un aperitivo romántico para empezar bien la cena de San Valentín.
Video de la receta
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Cédula de Identidad de la Receta
- 196 Kcal Calorías por porción
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Ingredientes
Para 4 canapés de salmón
- Aproximadamente 25 g de huevas de lumpfish negras o rojas
- 10 g (4 medianos) de alcaparras
- 50 g de salmón ahumado
- Aproximadamente 30 g de queso para untar
- Aproximadamente 100 g de pan de molde
Para 4 canapés con huevos de codorniz
- Aproximadamente 25 g de huevas de lumpfish negras o rojas
- 100 g (4 medianos) de huevos de codorniz
- Aproximadamente 25 g de salsa de atún sin huevo
- Aproximadamente 100 g de pan de molde
Para 4 canapés con huevas de lumpfish
- 20 g (4 medianos) de aceitunas verdes
- Aproximadamente 25 g de huevas de lumpfish negras o rojas
- Aproximadamente 25 g de salsa de atún sin huevo
- Aproximadamente 25 g de paté "de aceitunas negras
- Aproximadamente 100 g de pan de molde
Materiales necesitados
- Cortador de galletas en forma de corazón
- Propagar
- Charola para hornear
- Plato
- Cucharaditas
Preparación
- Con un molde en forma de corazón, corta la hogaza o el pan de molde para obtener 24 formas.Con otro cortador de masa más pequeño, grabar 12 corazones grandes para obtener la mayor cantidad de anillos: para estos canapés, por lo tanto, tendrá que obtener 12 corazones grandes (base) y 12 anillos en forma de corazón (cubriendo las bases).
- PREPARACIÓN DE TARTINA DE SALMÓN - Unte el queso (p. Ej. Robiola, ricotta, stracchino o cualquier queso untable) sobre la base de 4 corazones grandes y en 4 aros. Recubre las bases con 4 rodajas de salmón ahumado. Cubre la tarta con el aro, cuidando de colocarla por el lado cubierto de queso. Distribuya las huevas de lumpfish por todo el borde y coloque una alcaparra en el centro.
- PREPARACIÓN DE TARTINA CON HUEVOS DE GRUPO - Untar el paté de aceitunas sobre la base de 4 corazones de pan y la salsa de atún en 4 aros. Coloque cada anillo (desde el lado relleno) sobre una base. Rellena el corazón con huevos de lumpfish rojo y coloca 4 aceitunas en el centro.
- PREPARACIÓN DE TARTINA CON HUEVOS DE CODORNIZ - Untar la salsa de atún sobre la base de 4 corazones y sobre los aros. Pele 4 huevos de codorniz, teniendo cuidado de no romperlos. Coloque el molde en forma de corazón en una sartén caliente, posiblemente engrasada con aceite. Vierta un huevo de codorniz adentro, presionando el molde sobre la sartén para darle forma de corazón. Después de unos momentos, la tortilla de “ojo de buey” está lista. Reserva y repite la cocción con tres huevos más. Colocar las tortillas en forma de corazón sobre la base del pan y cerrar con el aro (por el lado relleno). Decora la parte superior del anillo con huevas de lumpfish.
Sabía usted que
Se pueden crear innumerables combinaciones de salsas y bocadillos para crear tantos canapés diferentes. En lugar de paté de aceitunas y salsa de atún, por ejemplo, puedes usar: mayonesa, salsa verde, ensalada capricciosa, salsa rosa y muchas más!Comentario de Alice - PersonalCooker
Pues con un aperitivo como este, ¡diría que la velada tiene todas las condiciones para empezar bien! A todo lo demás te lo cuidasValores nutricionales y salud Comentario sobre la receta
Los románticos canapés de San Valentín son un aperitivo bastante enérgico, con un predominio calórico atribuible a los carbohidratos, seguidos de los lípidos y las proteínas.
Los ácidos grasos son principalmente insaturados, el colesterol es bastante alto y las fibras aparecen en cantidades medias.
Los Canapés Románticos de San Valentín no son muy adecuados para la dieta contra el sobrepeso y la hipercolesterolemia, por contener gluten, también deben ser excluidos de la dieta para celíacos.
La ración media corresponde a unos 50 g (100 kcal).