Fruta de la pasión - Maracujà - Granadilla

También conocido como maracujá, pertenece tanto al VII como al VI grupos fundamentales de alimentos: ricos en vitamina C (ácido ascórbico) y provitamina A (carotenoides, equivalentes de retinol / RAE); también abundan: agua, fibra, fructosa y ciertos minerales - por ejemplo potasio y hierro (no muy biodisponible). En el contexto de los frutos agridulces, el aporte energético del maracuyá podría definirse como medio, el maracuyá amarillo contiene pequeñas concentraciones de glucósidos cianogénicos.

La fruta de la pasión se conoce en el extranjero como: "maracuyá" o "maracuyá" (en inglés), "granadilla" o "fruit de la passion" (en francés), "lilikoʻi" (en hawaiano) y "mburukuja" (en guaraní) ).