Obesidad infantil: las soluciones a adoptar según el ministerio de salud

Editado por Dr. Davide Sganzerla

La primera regla para evitar el posible riesgo de obesidad es PREVENIR.
Si el niño tiende a engordar, es necesario intervenir de inmediato, sin esperar a que suba demasiado de peso. No hay reglas rígidas, ni recetas infalibles, basta con adoptar simples precauciones de comportamiento; sobre todo, una vez sensibilizados con el problema, los padres no deben nunca darse por vencidos y bajar la guardia. (Confalone, 2002).
Algunos consejos prácticos que indica el Ministerio de Sanidad italiano son:

Acostumbrar al niño a tres comidas regulares: un desayuno no abundante pero sí sustancioso, un almuerzo y una cena (no excesiva), intercalados con una merienda a media mañana y una merienda. Esto evitará los "agujeros" entre una comida y la siguiente y hará que se acostumbre a no comer después de horas.
No premie al niño con demasiados bocadillos, especialmente si son altos en azúcar o en cualquier caso altos en calorías como bocadillos, helados, bebidas gaseosas, jugos de frutas, pero prefiere frutas o yogur.
No insista cuando el niño está lleno o no tiene mucha hambre; puede comer solo para complacer a su madre o para que no lo regañen; existe el riesgo de generar en él una relación distorsionada con la comida.
Limita la ingesta de proteínas y lípidos, alternando el consumo de carnes, huevos y quesos, alimentos que nunca se deben dar juntos; prefieres las proteínas de pescado.
Acostumbrar al niño a los juegos al aire libre y la actividad física; esto es importante tanto para un correcto desarrollo del cuerpo, como porque el niño quemará muchas calorías en movimiento.
Respetar los ritmos del sueño para evitar el establecimiento de hábitos incorrectos (síndrome de alimentación nocturna).

Cuando los kilos de más ya son evidentes, es necesario tomar más medidas. El pediatra y el dietista son, de hecho, las figuras más adecuadas para preparar una intervención dirigida, pero son los padres quienes tienen el papel más importante. La conciencia del daño que la obesidad puede ocasionar a la salud del hijo debe hacer reflexionar a los padres y llevarlos a erradicar los hábitos alimentarios incorrectos y los hábitos establecidos a lo largo del tiempo. La tarea es difícil, pero no imposible. Es necesario centrarse en la implicación y no prohibiciones, tratando de no culpar al pequeño si a veces cede a la tentación, por lo tanto sin hacer del peso una obsesión. (Confalone, 2002).
Otros consejos útiles del Ministerio de Salud italiano son:

Vacíe la cocina y el refrigerador de alimentos tentadores (papas fritas, bocadillos, chocolate, jugos de frutas) y reemplácelos con los alimentos adecuados (agua, té, fruta, bizcochos, yogur).
Haz de la comida un momento de pausa para estar juntos y hablar (cuando miras la televisión no te das cuenta de cuánto o qué comes).
Evite que el bebé coma demasiado rápido; al hacerlo, nunca obtiene suficiente y después de un bocadillo inmediatamente pide otro.
Prefiera los alimentos caseros a los productos envasados; se calculan mejor los condimentos y se eligen las materias primas a utilizar.
Elimina platos más elaborados sustituyéndolos por otros cocinados de forma sencilla, sin demasiados aderezos.
Acostumbra al pequeño a tomar cada día una buena cantidad de verduras cocidas o crudas, más ricas en fibra, que llenan el estómago y ralentizan la asimilación de las sustancias introducidas.
Modere las cantidades.
No asocie la comida con la idea de algo "especial", ni la use como recompensa.
Reducir el tiempo dedicado a la televisión / ordenadores en favor de actividades más dinámicas.
Anime al niño a caminar y subir las escaleras en lugar de tomar el ascensor.
Fomentar la actividad deportiva regular tratando de satisfacer las preferencias y la sensibilidad del niño (desde paseos en bicicleta hasta partidos de fútbol, desde natación en la piscina hasta gimnasia en el gimnasio).
Envíe regularmente al niño a visitas de seguimiento pediátricas.

En conclusión, es función del Estado fomentar y promover sin descanso campañas de sensibilización a gran escala para concienciar sobre el problema en todos los sectores de la sociedad, incluido el de los profesionales de la salud (que a menudo no están lo suficientemente preparados para abordar el problema). , aportando información tanto sobre los riesgos que puede ocasionar la obesidad, como sobre las conductas a adoptar para evitar esta patología.
Algunas acciones sociales pueden ser:

intervenir con leyes para regular y asegurar estrategias para la reducción de la obesidad;
aumentar la cantidad de horas semanales de educación física en las escuelas primarias y secundarias;
incrementar la calidad de la educación física en las escuelas primarias y secundarias;
sensibilizar a las familias sobre el problema con anuncios, programas de televisión y revistas;
crear y mejorar infraestructuras deportivas (gimnasios y parques);
promover la formación de asociaciones y centros deportivos;
alentar a las industrias alimentarias a comercializar alimentos bajos en calorías y más nutritivos;
recaudar impuestos sobre los alimentos no saludables y otorgar subsidios para la promoción de alimentos saludables y nutritivos;
formular normas dietéticas para los programas de almuerzos escolares;
eliminar y reemplazar las bebidas dulces y los bocadillos en las máquinas expendedoras de las escuelas por alimentos y bebidas más saludables;
informar claramente al consumidor aplicando etiquetas nutricionales claras en los alimentos y prohibiendo la información inconsistente e incorrecta;
hacer cumplir las restricciones sobre la publicidad de alimentos dirigida a los niños.

Es claro que estas acciones conciernen a diferentes niveles, algunos a nivel local y otros a nivel nacional e internacional; sin embargo, todos necesitan el apoyo indispensable de los gobiernos y sus respectivos ministerios.