Muchos alimentos que lo contienen. Estos son los mejores alimentos para comer cuando tiene un resfriado.
y los síntomas de la gripe no son las únicas virtudes de esta vitamina. También tiene un fuerte poder antioxidante, reduce el colesterol, previene el riesgo de enfermedades cardíacas y reduce el de infarto. Además, contribuye a la producción de colágeno, mantiene sanos los tejidos conectivos, estimula la cicatrización de heridas, previene el sangrado y facilita la reparación ósea en caso de fractura.Por último, pero no menos importante, es muy útil en caso de anemia porque facilita la absorción del hierro.
En este caso, el consejo es añadir un zumo de cítricos a tu desayuno, para facilitar la ingesta de hierro.
La vitamina C también facilita la absorción de vitamina E, que también es muy importante porque protege la piel de los dañinos rayos ultravioleta.
La vitamina C también ayuda a preservar la salud de los dientes.
Lamentablemente, nuestro organismo lo elimina fácilmente a través de la orina, por lo que para mantener su nivel siempre alto es necesario tomarlo de forma regular mediante una correcta alimentación.
Igualmente importante, para mantener un estado de salud genérico y óptimo, también para mantener bajo control el equilibrio de la microbiota intestinal.
contienen, en cantidades variables, vitamina C.Según la Sociedad Italiana de Nutrición Humana, la ingesta diaria recomendada es de 105 mg para hombres y 85 mg para mujeres.
Desafortunadamente, al ser muy delicado e inestable, se deteriora y disminuye considerablemente con la cocción o con un almacenamiento demasiado prolongado en el tiempo. Por tanto, es mejor, cuando sea posible, consumir alimentos crudos o inmediatamente después de haberlos cortado y preparado.
Los que más tienen son los kiwis, los cítricos, las uvas, los tomates, los pimientos, las bayas, las verduras y las verduras de la familia de las coles. La mayoría de los alimentos ricos en vitamina C también se encuentran en la lista de alimentos saludables y baratos que nunca deben faltar en una dieta equilibrada.
Sin embargo, no todos estos alimentos están disponibles en los meses de noviembre y diciembre. Aquí están las que, por otro lado, se pueden encontrar a la venta o en su jardín durante este período.
La presencia de vitamina C puede ser uno de los requisitos a tener en cuenta a la hora de elegir los alimentos para llevar más saludables para pedir.
kiwi
La maduración comienza en noviembre y su variedad más popular es la Hayward. En esta fruta la cantidad de vitamina C es muy superior a la de los cítricos, tanto que llega a los 85 mg por 100 gramos.
Naranjas, mandarinas y pomelos
La fruta de invierno por excelencia, sin embargo, la naranja sigue estando disponible hasta finales de primavera.Hay muchos tipos para elegir: Tarocco, Moro, Sanguinello, Newhall, Navelina, Valencia y Ovale. Se diferencian en color, tamaño y sabor. de ellos se puede consumir no solo en forma sólida, sino también como jugos y mermeladas.
¿Su ingesta de vitamina C? En promedio es de unos 50 mg por 100 gramos, pero algunas variedades incluso superan los 69 mg.
Más pequeñas y mucho más dulces que las naranjas, las mandarinas también son ricas en vitamina C, ya que contienen 42 mg por 100 gramos. Más aún son las Clementinas, que alcanzan los 58,8 mg.
La toronja también pertenece a la misma familia, generalmente se bebe en forma de jugo. En este caso, la concentración de vitamina C es igual a 48 mg por 100 gramos.
Limón
Debido a su sabor agrio, esta fruta cítrica no se come comúnmente como las demás, a pesar de su alto contenido en vitamina C.
En lugar de ingerirlo directamente, puedes beber el jugo o combinarlo con diferentes recetas de carne, pescado o postres, teniendo en cuenta que la cocción disminuye drásticamente la cantidad de vitamina igual, cruda, a la de las naranjas.
Uva
Esta fruta llega a nuestras mesas a principios de septiembre, pero sigue estando disponible durante todo el otoño, su jugo puede contener hasta 340 mg de vitamina C por cada 100 gramos.
Brócoli, coliflor, col rizada y coles de Bruselas
No siempre es muy popular, especialmente entre los niños, el brócoli es sin embargo uno de los alimentos más ricos en vitamina C. Contiene, de hecho, alrededor de 77 mg por 100 gramos si se consume crudo y 64 mg si se hierve.
La coliflor pertenece a la misma familia, que también es un excelente aliado, aunque menor, para la ingesta de vitamina C. Su contenido crudo de hecho se detiene en 48,2 mg.
La col rizada es menos conocida. Extremadamente rico en vitamina C (120 mg por 100 g de crudo), ayuda fácilmente a cubrir la cantidad diaria recomendada.
Finalmente, las coles de Bruselas contienen 81 mg cuando están crudas o 52 por cada 100 gramos cocidas.
Las verduras de la familia de las coles, de temporada en otoño e invierno, se encuentran entre los alimentos indicados para apoyar las funciones cognitivas y mejorar la memoria.
Perejil
Una de las hierbas aromáticas más utilizadas, no forma parte de la familia de las verduras ni mucho menos de la fruta, pero es un auténtico concentrado de vitamina C, dado que 100 gramos equivalen a 133 mg.
Por supuesto, al ser utilizado en la cocina no como un alimento por derecho propio sino como un aromatizante para los platos, la cantidad ingerida cada vez es mínima, pero esto no significa que no haga su propia contribución al bienestar general. .
A la hora de elegir alimentos ricos en vitamina C, dé prioridad a los alimentos funcionales que mejoran el envejecimiento de la piel.
