Murazzano - Queso

¿Qué es Murazzano?

Murazzano es un queso típico italiano, de origen piamontés, que desde el 16 de diciembre de 1996 goza del reconocimiento europeo DOP (Denominación de Origen Protegida).

Murazzano toma su nombre del municipio homónimo ubicado en la provincia de Cuneo que, sin embargo, representa solo una pequeña parte del territorio dedicado a su producción. Según lo que está escrito en la especificación específica, esta área de producción de hecho se extendería a más de cincuenta municipios. de la "Alta Langa de Cuneo".