El catabolismo muscular es un fenómeno principalmente inducido:
- por desnutrición (como ocurre en el Tercer Mundo o en el caso de los trastornos alimentarios - DCA)
- del alcoholismo
- de algunas enfermedades crónicas
- de deportes que NO están adecuadamente respaldados por la nutrición.
NÓTESE BIEN. la presencia de sobrecapacitación también puede contribuir.
En algunas actuaciones deportivas EXCESIVAMENTE prolongadas y / o intensas (maratón, marcha, triatlón-hombre de hierro, recorrido en bicicleta, etc.), el catabolismo muscular (normalmente compensado adecuadamente por la recuperación, es decir, por hormonas anabólicas + moléculas nutricionales) también puede activarse excesivamente en condiciones de eunutrición y / o descanso adecuado.
Por tanto, el catabolismo muscular representa un efecto indeseable del recambio tisular, caracterizado por un evidente desequilibrio entre la demolición de las estructuras plásticas del músculo y la consiguiente restauración o supercompensación.
Aunque tiene diferentes causas etiológicas (y gravedad), el catabolismo muscular SIEMPRE ocurre por el mismo proceso: insuficiencia de glucosa en los tejidos como sustrato energético esencial para la respiración celular; además, que el déficit de azúcar solo afecta a los músculos reclutados en el gesto atlético o a toda la máquina humana (como ocurre en algunas dietas desequilibradas, en la desnutrición calórica / proteica de las poblaciones menos acomodadas, en algunos DCA, en el alcoholismo o, peor aún, en cirrosis hepática complicada), en cualquier caso se obtendrá una alteración de la glucemia a medio o largo plazo.
Te recordamos que los carbohidratos, definidos como NO esenciales porque se pueden sintetizar a través de la neoglucogénesis hepática, son de hecho NECESARIOS para la supervivencia y decisivos para el éxito del rendimiento deportivo, tanto aeróbico como anaeróbico (leer el artículo: Crisis de hambre durante el deporte).
Durante el ejercicio, la falta de ellos puede provocar:
- Un aumento en la oxidación de los aminoácidos en las proteínas alimentarias que, si se utilizan para la producción de energía, NO PUEDEN cumplir con el requisito de plástico (a menos que estén presentes en exceso en la dieta, pero en este caso sería necesario tener en cuenta los efectos secundarios de una dieta alta en proteínas)
- Un aumento de la proteólisis muscular resultante del agotamiento de:
- glucógeno hepático en ayunas
- glucógeno hepático y muscular durante el ejercicio.
AMBOS ESTOS CASOS DETERMINAN EL CATABOLISMO MUSCULAR, TANTO POR OXIDACIÓN DIRECTA DE LOS AMINOÁCIDOS RAMIFICADOS COMO POR NEOGLUCOGÉNESIS DE LOS OTROS LADRILLOS DE PROTEÍNA TISULARES.
nótese bien. Si el catabolismo muscular tiene como causa etiológica primaria la actividad deportiva NO compensada, los tejidos primordial y principalmente involucrados son los asignados al gesto atlético específico (por ejemplo, las piernas del ciclista o corredor de maratón).
Catabolismo muscular en el deporte
En última instancia, el catabolismo muscular del deportista se produce principalmente debido al desequilibrio entre la actividad motora por un lado y la nutrición + descanso por el otro. En realidad, el tema sería muy amplio, multifacético y rico en percepciones, por lo tanto no es posible resumirlo de forma exhaustiva en estas pocas líneas; Por otro lado, el objetivo del artículo es orientar a los lectores hacia una mayor conciencia del fenómeno ... y sobre todo evitar la posibilidad de que padezcan la pesca comercial de los principales productores de complementos alimenticios.
¿Por qué un deportista con buena salud debería tener catabolismo muscular?
No es tan frecuente como podría pensarse, pero aún es posible; el caso más evidente se refiere a los amantes del cuerpo, que persiguen el objetivo de exaltar masa muscular reduciendo consecuentemente la masa adiposa grasa (llamada definición o fase de corte). A menudo estos sujetos incurren en catabolismo muscular debido a la unificación del ejercicio físico (promiscuo, tanto anaeróbico como aeróbico) a una dieta baja en carbohidratos, quizás cetogénica y en todo caso alta en proteínas. En este caso, la dieta que no es suficientemente rica en Los carbohidratos (NECESARIOS en "Ejercicios musculares PROLONGADOS) determinan el agotamiento de las reservas de glucógeno y la consecuente hipoglucemia; en condiciones tan estresantes, el cuerpo reacciona liberando algunas hormonas catabólicas específicas (glucagón, varias catecolaminas y, a menudo, también cortisol) que facilitan tanto la lipólisis como el catabolismo de las proteínas musculares. Por otro lado, un culturista que persigue el objetivo independientemente de la actividad aeróbica y eligiendo cuidadosamente la tabla de desarrollo muscular, reducirá significativamente la aparición del catabolismo muscular; en este caso, el estímulo anabólico inducido por el ejercicio muscular (compensado adecuadamente por los tiempos de recuperación correctos) es "casi siempre" suficiente para garantizar una estasis (mantenimiento) de la hipertrofia incluso en concomitancia con una dieta baja en azúcares (variable basada principalmente en la subjetividad).
Otro caso bastante frecuente es el de los deportistas veganos (no vegetarianos); quien sigue una dieta totalmente desprovisto de alimentos e ingredientes de origen o derivación animal, a menudo no introduce una cantidad de proteína suficiente para garantizar la correcta absorción de los aminoácidos plásticos esenciales de las proteínas tisulares. En esta situación, el catabolismo muscular es inducido por una "dieta PROPORCIONALMENTE hipoproteica, o mejor, por una dieta carente de péptidos de alto valor biológico. Evidentemente, estamos hablando de deportistas y no de sedentarios que, afortunadamente, pueden mantener un buen estado". de salud respetando coeficientes de proteínas iguales a 0,75g / kg de peso fisiológico (comúnmente cumplido por una dieta vegana bien calibrada). En definitiva, la dieta vegana es una dieta que apenas satisface las necesidades de un deportista con altas metas, tanto en el cuerpo -construcción, tanto en actividades deportivas competitivas.
Cómo evitar / compensar el catabolismo muscular
Evitar el catabolismo muscular no es difícil, bastaría con respetar una dieta equilibrada y ponderada en una actividad físico-deportiva específica.Cada disciplina requiere de costes energéticos y mezclas de sustratos bien definidos, por eso (en la búsqueda de la maximización del rendimiento o en adelgazamiento / definición muscular) requiere la intervención de un especialista en nutrición; ciertamente no es un requisito esencial ... ¡pero a menudo marca la diferencia!
¿Puede el uso de complementos alimenticios limitar el catabolismo muscular?
Obviamente, en presencia de una dieta NO equilibrada, ¡todo santo ayuda!
Por otro lado, no tiene mucho sentido tomar complementos alimenticios cuando "te aprietas el cinturón en la mesa" ... pero parece que el marketing corporativo ha logrado convencer a varios consumidores de que: un simple over-the-counter El producto no solo puede reemplazar a los alimentos, sino incluso superarlos en calidad y riqueza nutricional.Personalmente, creo que el catabolismo muscular en el deporte es INEXORABLE en porcentajes del 2-4% del coste energético total pero, con una correcta alimentación combinada con una correcta recuperación, es posible limitar drásticamente el uso de complementos alimenticios. Evidentemente, para un deportista de élite quien practica al menos 15 horas de entrenamiento semanal, aparece con mayor firmeza e importancia el "bugbear" del catabolismo muscular; en este caso, tanto para el cuerpo como para la mente (ya que la autosugestión es un fenómeno determinante), el uso de suplementos de maltodextrina (carbohidratos) y aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) puede resultar absolutamente rentable.
No obstante, las estadísticas señalan que la mayoría de los deportistas que suplementan (productos diversos: proteínas, BCAA, maltodextrinas, AA esenciales, arginina, glutamina, creatina, etc.) no obtienen ningún beneficio apreciable ya que, como reiteró, una "dieta equilibrada, equilibrado y asociado con el descanso adecuado es casi siempre mas que suficiente para prevenir y compensar el catabolismo muscular inducido por el ejercicio físico intenso y prolongado.
