Para todos los deportistas y para todos los seguidores de la dieta alta en proteínas, hoy les sugiero un refrigerio goloso, saciante y naturalmente rico en proteínas. De hecho, hoy prepararemos juntos un excelente batido de proteínas, también libre de colesterol y lactosa porque mezclaremos todos los ingredientes con leche de soja. ¿Qué ingredientes usaremos en nuestro buen batido de proteínas?
- Almendras que, además de ser fuente de proteínas, también aportan importantes vitaminas (vitaminas E y B2) y sales minerales como manganeso, calcio, cobre y fósforo.
- El cacao amargo, fuente de antioxidantes (polifenoles), es un aliado en la lucha contra los radicales libres y seamos sinceros, el cacao mejora el estado de ánimo (¡no es casualidad que parezca favorecer la producción de serotonina)!
- Plátanos, ricos en carbohidratos, que aportan azúcares simples en el post entrenamiento. Los plátanos también son ricos en vitamina A, vitaminas del grupo B, vitamina A y vitamina C. La vitamina B6 también es importante, capaz de facilitar el metabolismo de las proteínas.
- Y por supuesto usaremos proteína en polvo (proteína de soja), uno de los suplementos más populares para los deportistas: son muy útiles en el post-entrenamiento inmediato porque los músculos entrenados requieren urgentemente nutrientes para su reconstrucción.
Video de la receta
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Cédula de Identidad de la Receta
- 80 Kcal Calorías por ración
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Ingredientes
- 100 g de plátano
- 5 g (1 cucharadita) de cacao sin azúcar
- 80 g (5-6 cubitos) de hielo
- 300 ml de leche de soja
- 20 g de almendras
- 30 g de proteína de soja concentrada
Materiales necesitados
- Sartén para tostar almendras
- Batidora de vaso eléctrica
- Lentes
- Cuchillo de plátano y tabla de cortar
- Equilibrio de precisión
Preparación
- Tostar las almendras en una sartén muy caliente, teniendo cuidado de no quemar la superficie.
- Vierta las almendras en el vaso de la batidora eléctrica. Agregue el plátano pelado y en rodajas, el cacao en polvo sin azúcar, la leche de soja y la proteína en polvo.
Atención
Usamos leche de soja y proteína de soja en este batido. Aquellos a los que no les guste especialmente la soja pueden reemplazar estos ingredientes con leche descremada y proteínas de suero (vainilla, cacao o sabor a frutas).- Licuar todos los ingredientes añadiendo también el hielo (5-6 cubitos): 2 minutos son suficientes para picar / derretir el hielo y obtener un batido con la consistencia adecuada.
- Vierta en vasos y sirva.
- El batido de proteínas se puede guardar en el frigorífico durante un par de días, bien cerrado en un frasco de vidrio o en una botella.
Comentario de Alice - PersonalCooker
Rápido como un rayo para prepararse, estará deseando terminar su entrenamiento para tomar este concentrado de deliciosas proteínas y carbohidratos simples. Si bien no sigo la dieta alta en proteínas, admito que me gusta tomar un vaso de batido de proteínas después de mis entrenamientos (aunque bastante soso).
¡Prueba también el batido de proteínas con avena y cebada!Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta
El Batido de Proteínas con Almendras, Plátano y Cacao es una bebida sin ingredientes de origen animal, útil como suplemento proteico y sin colesterol (por lo tanto apta para dietas contra la hipercolesterolemia) .La porción media del Batido de Proteínas con Almendras, Plátano y Cacao es de 150 -200g (120-160kcal).
