¿Estás buscando un pastel de primavera fácil, rápido, bajo en grasas, sin mantequilla, sin colesterol y sin lactosa? Sube el volumen de los parlantes y quédate pegado a la pantalla: hoy te embriagaré con el bizcocho de agua con fresas no un bizcocho de agua trivial, te lo garantizo.
Video de la receta
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Cédula de Identidad de la Receta
- 233 Kcal Calorías por porción
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Ingredientes
- 150 g (aproximadamente 4) de clara de huevo
- 1 pizca de sal
- 300 g de fresas
- Unas hojas de menta
- 1 sobre de levadura en polvo
- 100 g de maicena
- 150 g de harina blanca del tipo 00
- 70 ml de aceite de maíz
- 150 ml de agua
- 120 g de azúcar morena
- Jugo de limón sin tratar
Materiales necesitados
- bol
- La báscula pesa la comida
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Látigos eléctricos
- Sartén con bisagras de 24 cm de diámetro
- Tamiz
Preparación
- Lavar las fresas, recortarlas para sacar al bebé, secarlas y cortarlas en trozos pequeños. Condimente con menta fresca picada.
- En un bol mezclar la harina blanca, la fécula de maíz con el aceite de maíz, 100 g de azúcar de caña y la levadura en polvo para obtener una mezcla homogénea.
- Recoge las claras en un bol y bátelas con un batidor eléctrico, añadiendo el zumo de medio limón y una pizca de sal.
Sabía usted que
Para la versión sin gluten, se recomienda sustituir la harina blanca por harina de arroz.
Para la versión vegana es recomendable sustituir las claras de huevo por el agua de cocción de los garbanzos batidos hasta que estén rígidos, puedes utilizar otro tipo de frutas, como melocotones, albaricoques, peras, plátanos, etc.- Mezclar la mezcla agregando las claras de huevo batidas, cuidando de trabajar la mezcla con una espátula para evitar que la masa se afloje.
- Verter la mezcla en un molde con bisagras de 24 cm de diámetro, forrado con papel pergamino, rematar la superficie del bizcocho disponiendo unas rodajas de fresa y espolvorear con un puñado de piloncillo.
- Mete el bizcocho en el horno y hornea a 160 ° C durante 50 minutos; proceder a 140 ° C durante 15 minutos. Apague el horno y deje que la torta se enfríe completamente en el horno apagado.
- Retirar la torta de agua del horno, espolvorear con azúcar glass, cortar en rodajas y servir.
Comentario de Alice - PersonalCooker
Una auténtica explosión de suavidad y sabor encerrado en un único dulce, fácil y eficaz, pruébalo también con otros tipos de frutas o, si eres goloso, enriquece la masa con pepitas de chocolate.
¡La tarta de fresas de agua, por su suavidad, recuerda mucho a la tarta de ángel!
Prueba también el sabroso pastel de agua: ¡un verdadero cuento de hadas que se puede preparar en 5 minutos!Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta
La de la Torta de Agua con Fresas es una receta que pertenece al grupo de los postres.
Las calorías provienen principalmente de los carbohidratos, seguidas de los lípidos y finalmente las proteínas.
Los carbohidratos son principalmente ácidos grasos poliinsaturados complejos y péptidos de valor biológico medio.
El colesterol está ausente y las fibras presentes en cantidades medias.
La del Strawberry Water Cake es una receta que se adapta a la mayoría de dietas, excluyendo las de sobrepeso, hiperglucemia o diabetes mellitus tipo 2 e hipertrigliceridemia.
Contiene gluten, por lo que no se presta a la dieta de la enfermedad celíaca.
No contiene lactosa y es adecuado para la dieta contra la intolerancia al azúcar de la leche.
Lo admite la filosofía vegetariana pero no la vegana.
La ración media ronda los 30-50 g (70-115 kcal).
