Chips de tofu para microondas

¿Buscas algo bueno para consumir con tu bebida favorita durante la hora del aperitivo? Si quieres una alternativa muy interesante y saludable a las clásicas patatas fritas, ¿por qué no pruebas unos crujientes puffs de tofu? Seguro que muchos de vosotros ya habéis abierto mucho los ojos: ¡solo tenéis que seguirme en este vídeo!

Video de la Receta

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Cédula de Identidad de la Receta

• 194 Kcal Calorías por porción

• Ingredientes

  • 150 g de tofu
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de pimentón dulce
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Q.b. de pimienta

  Materiales necesitados

  • Cuchillo o cortador de queso con alambre
  • Plato para microondas
  • Papel secante
  • Tazón pequeño

  Preparación

  1. Cortar una barra de tofu en tiras muy finas: para obtener rodajas regulares, es recomendable utilizar un cortador de queso con alambre o un cuchillo de hoja muy fina.
  2. Coloque las rodajas de tofu en una toalla de papel, cúbralas con otra hoja y dé golpecitos para secar el exceso de suero del queso de soja.
  3. Coloca las rodajas de tofu en el plato giratorio del microondas y agrega una pizca de sal, pimienta y pimentón (dulce o picante). Cepille el tofu con un poco de aceite.
  4. Enciende el microondas y cocina a 400W durante 5 minutos. Dé la vuelta a las rodajas y cocine por otros 5 minutos. En este punto, encienda la parrilla de microondas y cocine por otros 7-8 minutos, o hasta que las papas fritas estén crujientes.

  Sabía usted que
  Quienes lo deseen pueden añadir semillas de sésamo o chía antes de cocinar: las semillas le darán un toque extra de crujiente.
  Los chips de tofu se pueden cocinar en el horno a 200 ° C durante unos 20 minutos, teniendo cuidado de encender la parrilla durante los últimos 5 minutos de cocción.

  5. Retire las tofu del microondas y pruebe al gusto.

  Comentario de Alice - PersonalCooker

  Para una versión alternativa, puedes freír los chips de tofu: en este caso tendrás que prestar atención a las salpicaduras que se pueden generar durante la cocción. Para superar este problema, el consejo es secar perfectamente las tiras de tofu antes de mojarlas en el aceite, o puedes decidir sumergirlas en una masa de garbanzos antes de freírlas.

  Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta

  Los chips de tofu para microondas son alimentos que pueden incluirse en el grupo de aperitivos, platos o guarniciones.
  Tienen un aporte energético medio, aportado principalmente por los lípidos, seguidos de las proteínas y finalmente por los hidratos de carbono.
  Los ácidos grasos tienden a ser insaturados, las proteínas tienen un alto valor biológico y los carbohidratos simples.
  El colesterol es relevante y abundante en fibra.
  Los chips de tofu para microondas no son adecuados para la dieta contra el sobrepeso y las enfermedades metabólicas. Por el contrario, no tienen contraindicaciones para la intolerancia a la lactosa y la enfermedad celíaca.
  Pueden formar parte de la dieta vegetariana y vegana.
  La ración media como guarnición es de unos 100 g (190 kcal).