"Si no quieres recibir una golosina
tienes que prepararme un buen dulce.
No me encantarás con la tuya elixir embrujado:
resignado, tengo el antídoto adecuado!
Bruja tranquila, no quiero asustarte:
pero date prisa, ¡no tienes tiempo para pensar! "
Ooh, este bebé va en serio (y entonces yo sería la bruja). ¿Pero crees que tengo el rostro de una bruja malvada? ¡Yo, que no lastimé a una mosca! ¡La misma historia todos los años! ¡Bueno, entonces solo tengo que preparar un regalo para este niño quisquilloso! ¡Entonces, comencemos a hacer galletas de Halloween!
Video de la receta
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Cédula de Identidad de la Receta
- 313 Kcal Calorías por porción
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Ingredientes
Para la masa
- 350 g de harina blanca tipo 00
- 60 g (1 mediana) de huevos
- 150 g de azúcar
- 60 ml de leche
- 8 g de levadura en polvo
- 1 pizca de canela
- 60 g de mantequilla
Para el llenado
- 150 g de mermelada de albaricoque u otro tipo de mermelada
Materiales necesitados
- Tablero de pastelería
- Rodillo
- Cuencos de varios tamaños
- Papel de hornear
- Corta galletas con forma de calabaza u otras formas de Halloween
- Cuchara de madera
- Película transparente
Preparación
Para preparar estas galletas utilizamos moldes con forma de calabaza. Prepararemos unos bizcochos rellenos, así que la mitad de los bizcochos se utilizará como base para el relleno, mientras que el resto de bizcochos actuará como la "cara" de la calabaza.
- Prepare la masa mezclando primero todos los ingredientes secos, a saber, la harina, el azúcar, la canela y la levadura.
- Derretir la mantequilla al baño María o en el microondas, luego agregarla a la masa junto con el huevo y la leche. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa compacta.
- Envuelva la masa en una hoja de film transparente y déjela reposar durante 30 minutos.
¿Por qué dejar reposar la masa?
De esta forma, los ingredientes se mezclan mejor y será más fácil extender la masa con un rodillo.- Trabajar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y, con un rodillo, extender una hoja que no sea demasiado fina (recomendamos un grosor de 5-6 mm).
- Con un molde cortador de galletas, haga unos 20-24 moldes. En este caso, usamos un cortador de galletas con forma de calabaza. Acomoda las galletas en 2 bandejas de horno forradas con papel vegetal. En este punto, con otros cortadores de galletas, haz ojos y bocas en la mitad de los moldes.
- Hornea las galletas a 180 ° C y hornea durante unos 10 minutos, para que la superficie se dore ligeramente.
- Deja enfriar las galletas en los platos y sácalas solo cuando estén frías.
- Distribuir una cucharadita de mermelada de albaricoque en cada base de las galletas y cubrir con las "caras" de calabaza.
- Las galletas están listas para servir. Se conservan en lata durante 2-3 semanas.
Comentario de Alice - PersonalCooker
Oye niño, la bruja te está esperando:
Los dulces están listos, hazlo rápido.
Soy una buena bruja y amo a los niños,
de hecho haré más, te invitaré a una de mis cenas.
Dedos muertos, Pastel de calabaza, café explosivo y mucho más:
así que te convencí, ¿te gusta mi menú?Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta
Las galletas de Halloween son productos de pastelería relativamente energéticos. Contienen una cantidad no excesiva de grasas y predominantemente saturadas, pocas proteínas de valor biológico medio y alto y una buena concentración de carbohidratos (simples y complejos). La cantidad de colesterol está contenida y las fibras están presentes en cantidades medias; Las galletas de Halloween deben consumirse con moderación en caso de diabetes tipo 2. La porción promedio de galletas de Halloween es de aproximadamente 30-35 g (95-110 kcal).