NUTRICIóN DEL FUTBOLISTA, DESPUéS DEL PARTIDO.

Alimentación después del juego

Mucha gente tiende a cometer algunos errores en cuanto a la nutrición post-partido. En los últimos años - ¡afortunadamente! - ya no se oye, como sucedió hace unos años, que durante unas horas después del final del partido no se no debe beber ni comer. Los partidarios del ayuno alegaron que el organismo estaba cansado por el esfuerzo del juego y que tuvo que esperar a recuperarse parcialmente antes de someterlo a otra tarea como la de la digestión; su primer error fue no entender que los órganos más interesados son diferentes (los del aparato locomotor por un lado, los del aparato digestivo por otro) y que por tanto no tiene sentido pensar que hay una suma de fatiga; el segundo error fue no darse cuenta de que algunos componentes del esfuerzo del juego se recuperan más rápidamente bebiendo y comiendo. Si, sin embargo, es cierto que hoy en día ya no se dice no beber ni comer durante unas horas, también es cierto que se recomiendan algunas dietas que dejan muy pocas opciones, que son sumamente punitivas y que no dan ningún resultado práctico. ventaja para el jugador que usa.

Porque puede que te falte el apetito después del partido (pero no falta la sed ...)

Es cierto, en cualquier caso, que en cuanto termina el partido (y en ocasiones durante algunas decenas de minutos después de su finalización), algunos jugadores no tienen nada de apetito; el compromiso de los 90 minutos, de hecho, determina el aumento en la sangre de catecolaminas, endorfinas y otras hormonas, cuyo efecto es precisamente la desaparición del hambre, factor que no debe alarmarnos porque lo más importante es hidratarse, eligiendo bebidas que también aporten algunas decenas de gramos de azúcar.
Casi todos los jugadores, además, ya tienen sed al final del juego, en una medida que suele aumentar en función del sudor producido, y por tanto también de la temperatura del aire, la humedad y la radiación solar. Es importante empezar a beber de inmediato - mejor en cantidades limitadas pero frecuentes, posiblemente prefiriendo las bebidas especiales con sales minerales al agua pura - ya que la recuperación del agua lleva mucho tiempo (incluso unas pocas horas si las pérdidas fueron superiores a 3 litros) , considerando también que un individuo deshidratado y con deficiencia de sal es más propenso a varios tipos de trastornos.

La merienda y la cena después del partido.

Si el juego termina a media tarde, unas decenas de minutos después puedes tomar un refrigerio a base, por ejemplo, de alimentos sólidos (pan o bizcochos con mermelada o miel; bizcochos; tarta de manzana o pay de mermelada. U otros dulces sin nata o cremas; fruta fresca) con una bebida (té, batido de frutas). En cuanto a la cena, el objetivo debe ser consumir muchos carbohidratos, pocas proteínas y muy pocas grasas; por lo tanto, se deben preferir los primeros platos, incluso en cantidades abundantes, a base de pasta o arroz, preferiblemente con poco condimento (grasas fritas o cocidas por un tiempo). mucho tiempo, en cualquier caso, siempre deben evitarse). El segundo plato también se puede limitar a raciones pequeñas, no deben faltar verduras crudas o cocidas, así como un postre (helado de frutas, postres sin nata ni cremas ) La sed debe apagarse con agua, o posiblemente con jugos de cítricos o batidos de frutas; las bebidas espirituosas deben limitarse a un poco de cerveza o un poco de vino.

Bibliografía: Dr. ENRICO ARCELLI - Sugerencias prácticas para una alimentación sana y racional del jugador

Este artículo no pretende ser una dieta obligatoria, cada asignatura está separada y las variables que inciden en la actividad física y psicológica son muchas. Lo que ves arriba son simples consejos de la experiencia y de las enseñanzas recibidas a lo largo de los años. Los mejores conocedores de ti mismo eres tú, por lo tanto, también los mejores jueces.