Vitaminas y minerales: dosis máximas permitidas en complementos alimenticios

de fundamental importancia que, además de ser sintetizados en parte por el propio organismo, se introducen con la dieta.

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En algunos casos, sin embargo, puede ser necesario recurrir al uso de complementos alimenticios que los contengan para hacer frente a cualquier aumento de necesidad o ingesta insuficiente.

Aunque estos son nutrientes esenciales para la vida, las dosis de ingesta son muy importantes. De hecho, un exceso de vitaminas y sales minerales puede tener efectos tanto negativos para la salud como su deficiencia. Por ello, en los complementos alimenticios estos nutrientes deben estar presentes en concentraciones tales que no superen nunca los valores máximos impuestos por la legislación vigente en la materia.

de estos productos son los siguientes:

• La ingesta mínima de vitaminas y minerales con la cantidad de ingesta diaria indicada en la etiqueta no debe ser inferior al 15% de los valores de referencia nutricional (VNR) - o "Valores de referencia de nutrientes" (VRN) - informados en el anexo XIII. parte A, punto 1 del Reglamento (UE) 1169/2011.
• En la etiqueta, el contenido en peso de vitaminas y minerales en la cantidad de ingesta diaria también debe expresarse como un porcentaje del VRN cuando sea necesario.

permitido en complementos alimenticios. Los valores mostrados se refieren a la revisión de abril de 2019 realizada por la Dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria y Nutrición del Ministerio de Salud.

Micronutrientes Ingesta diaria máxima admitida Vitamina A - (equivalentes totales de retinol) 1200 mcg (microgramos) Vitamina A: betacaroteno como única fuente 7,5 mg (1250 mcg RE) Vitamina D 50 mcg Vitamina e 60 magnesio Vitamina K 200 mcg Vitamina C 1000 magnesio Tiamina (vitamina B1) 25 magnesio Riboflavina (vitamina B2) 25 magnesio Niacina (vitamina B3) 54 magnesio Vitamina B6 10 mg Ácido fólico (vitamina B9) 400 mcg Vitamina B12 1000 mcg Biotina (vitamina B8) 450 mcg Ácido pantoténico (vitamina B5) 18 magnesio Fútbol americano 1200 magnesio Fósforo 1200 magnesio Magnesio 450 magnesio Planchar 30 mg Zinc

15 mg para productos destinados a adultos

7,5 mg para productos destinados a niños (a partir de 3 años) y adolescentes

Cobre 2 mg Manganeso 10 mg Flúor 4 mg Selenio 100 mcg Cromo 200 mcg Molibdeno 100 mcg Yodo 225 mcg Boro 3,6 magnesio Potasio Indefinido Cloro Indefinido Sodio Indefinido Silicio Indefinido

Además de los valores anteriores, el Ministerio de Salud establece que:

• Con respecto al zinc, para productos posiblemente destinados a lactantes (hasta 3 años), no se puede superar el VRN de 5 mg (según la directiva 2006/141 / CE).
• Para el fluoruro, considerando las necesidades de los niños menores de tres años, se permite una ingesta mínima de 0.25 mg incluso si es menos del 15% del VRN.
• En el caso del boro, para el que no existe VRN, la ingesta mínima no debe ser inferior a 0,23 mg.
• Con respecto al potasio, para aportes con dosis diaria igual o superior a 1000 mg, se debe dar la advertencia en la etiqueta:

'Para el aporte de potasio es recomendable consultar a un médico. La ingesta simultánea de algunos medicamentos puede a su vez interferir con la retención de potasio en el organismo. No se recomienda su uso en niños..'