Introducción
Hay muchos productos en el mercado destinados a la integración de proteínas. Este tipo particular de complementos alimenticios suele estar reservado para deportistas de potencia como luchadores, levantadores de pesas y culturistas. En estos deportes una dieta rica en proteínas es, de hecho, un requisito previo imprescindible para garantizar el máximo crecimiento muscular.
En los complementos proteicos el porcentaje calórico que aportan las proteínas debe ser dominante con respecto al aportado por los demás nutrientes que contienen En el mercado existen complementos proteicos enriquecidos con vitamina B6 que gracias a su acción favorece la metabolización de los aminoácidos.
»¿Son útiles los suplementos de proteínas?
»¿Los suplementos de proteínas son malos para usted?
»Suplementos proteicos: ¿cuál elegir?
"Proteína en polvo
»Proteínas de huevo
»Suplementos proteicos
»Proteína de suero
»Proteínas hidrolizadas
»Proteína de cacao
»Suplementos proteicos: cómo evaluar su calidad
»Análisis del contenido proteico de 10 suplementos proteicos con el método Kjeldahl
»Suplementos de suero - Proteína de suero - Análisis crítico de algunos productos
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Son útiles
¿Son útiles los suplementos de proteínas?
Como se mencionó en la parte introductoria, los suplementos de proteínas se utilizan con el objetivo de aumentar la masa muscular. Esta hipótesis, digan lo que digan, está científicamente probada de forma que la dosis diaria de proteína recomendada para estos deportistas está entre un gramo y medio y dos gramos por cada kg de peso corporal (frente a los 1-1,2 g recomendados para la población normal). .
Por lo tanto, un atleta de ochenta kilogramos de peso normal necesitaría alrededor de 120-160 gramos de proteína por día.
Una cantidad similar de proteína es esencial para hacer frente a la renovación continua de proteínas y para ayudar a la acción estimulante del ejercicio físico sobre la síntesis de hormonas anabólicas (GH, testosterona e IGF-1).
Una dieta excesivamente rica en proteínas de origen animal se correlaciona con un aumento en la incidencia de algunos cánceres como el cáncer de colon. Esta relación se debe en parte a los métodos de cocción y conservación utilizados y en parte a su contenido de grasas saturadas (El mayor "poder cancerígeno "se atribuye a los cortes más gordos de carne" roja "mientras que es decididamente menor para el pescado y la carne blanca). Visto desde este punto de vista, una integración de proteínas a través de suplementos dietéticos es particularmente saludable ya que evita un uso excesivo de proteína animal fuentes.
Por lo tanto, un bocadillo a base de frutas y proteína de suero es más saludable que un sándwich preparado con carne en conserva (a menudo rica en nitritos y nitratos, así como en grasas saturadas).
- Ventajas de los suplementos proteicos: conveniencia de preparación, ingesta y almacenamiento; buena digestibilidad; posibilidad de incrementar la cantidad de proteínas en la dieta al contener la ingesta de colesterol y grasas saturadas.
- Algunos autores han demostrado que la ingesta de complementos proteicos junto con hidratos de carbono en las dos primeras horas tras la finalización de un entrenamiento de fuerza afecta significativamente al aumento de los valores plasmáticos de insulina y, posteriormente, de la hormona del crecimiento al estimular significativamente la síntesis de proteínas musculares.
Proteína de suero de leche de Yamamoto Nutrition
Yamamoto Nutritional Whey Protein es un complemento ideal para deportistas. Hay diferentes sabores (chocolate, café, vainilla) y el paquete está disponible en diferentes tamaños (700 gr, 2 kg, 4 kg). Estas proteínas se obtuvieron mediante ultrafiltración y microfiltración de flujo cruzado, proceso que permitió obtener un producto concentrado que posteriormente se enriqueció con vitamina B6.
Proteína de huevo ultra de Yamamoto Nutrition
Yamamoto Nutrition Ultra Egg PROTEIN es un complemento alimenticio a base de proteína de clara de huevo, es un producto especialmente indicado para deportistas, ya que favorece el aumento de la masa muscular y su mantenimiento. Las proteínas contenidas en el producto se obtienen directamente de la clara de huevo; tienen un valor biológico de 100 y un grado de eficiencia proteica superior a 3. Las trazas de lactosa contenidas en Ultra Egg Protein son insignificantes.
Proteína de soja myprotein
Myprotein ofrece un producto compuesto por proteínas de soja aisladas, es decir, contienen el mayor porcentaje de proteínas en comparación con otros tipos de soja en polvo. Estas proteínas se obtienen a partir de semillas de soja libres de OGM, además el proceso utilizado permite eliminar la mayoría de las grasas y carbohidratos. Además, las proteínas de soja propuestas por Myprotein no contienen lactosa.
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