Es una molécula conocida sobre todo por su papel como transportador de ácidos grasos de cadena larga dentro de la matriz mitocondrial, donde se oxidan para producir energía.
Además de ser producida de forma endógena por el mismo organismo, la carnitina se ingiere a través de la dieta (los alimentos de origen animal como la carne y los lácteos son ricos en ella, aunque algunos alimentos de origen vegetal también cuentan con un contenido bastante significativo).
Tras el descubrimiento de esta molécula y tras la identificación de las importantes funciones biológicas que desempeña, se han realizado diversos estudios e investigaciones, de ahí el nacimiento de los complementos alimenticios, pero también de los verdaderos medicamentos a base de carnitina.
Se propone y lleva a cabo el uso de la carnitina tanto en el ámbito clínico como en el ámbito deportivo, en todo caso, antes de analizar con más detalle cuándo y cómo tomar este derivado de aminoácido, conviene decir unas palabras sobre lo que es La molécula es y lo que es Funciones cubiertas por ella dentro del cuerpo.
- lisina y metionina - en presencia de vitaminas B (niacina y vitamina B6), vitamina C y hierro.
En condiciones normales, el cuerpo humano es capaz de producir alrededor del 25% de la carnitina que necesita, mientras que el 75% restante debe introducirse con la dieta. En algunos casos, sin embargo, la ingesta de carnitina endógena (producida por nuestro cuerpo) y Los exógenos provenientes de la dieta no son suficientes para satisfacer las necesidades del organismo. Las causas de tal insuficiencia pueden ser muchas, desde las menos graves (por ejemplo, dieta desequilibrada), hasta enfermedades reales que requieren la intervención del médico. En tales situaciones, por lo tanto, podría ser útil recurrir a la "integración de esta molécula (mediante la administración de suplementos o fármacos, según corresponda).
y enzimas - en la beta-oxidación de ácidos grasos, un proceso metabólico altamente energético. Más específicamente, la carnitina es esencial en:
- Transporte de ácidos grasos de cadena larga dentro de la matriz mitocondrial donde se oxidan (beta-oxidación) para producir energía en forma de moléculas de ATP (trifosfato de adenosina).
- Mantenimiento constante de la relación AcetilCoA / CoA (acetil-coenzima A / coenzima A); otros factores importantes que intervienen en la producción de energía a nivel mitocondrial.
Sin embargo, es necesario especificar que - para que la carnitina realice las actividades anteriores, que son de fundamental importancia para la producción de energía en la célula - también es necesario que todas las enzimas, proteínas y otros factores involucrados en estos procesos sean presente y funcionando perfectamente. Lo mismo ocurre con los transportadores responsables del transporte de carnitina al interior de los tejidos del cuerpo, un mal funcionamiento en cualquiera de los pasos que conducen a la síntesis de ATP puede, de hecho, determinar una falta o una producción insuficiente de energía.
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