Cuáles son
Los factores similares a las vitaminas son sustancias que se comportan de manera similar a las vitaminas.
PABA
Entre los factores similares a las vitaminas, uno ha sido objeto de especial interés por parte de la comunidad científica, el ácido paraminobenzoico o PABA, también conocida como vitamina B10. Es un factor constituyente del ácido fólico (vitamina Bc);
Ácido orótico
El ácido orótico (comúnmente llamada vitamina B13) es un factor similar a una vitamina que actúa como precursor de los ácidos nucleicos ácido desoxirribonucleico y ácido ribonucleico (ADN y ARN); se sintetiza ÚNICAMENTE dentro de organismos animales donde es decisivo para varios mecanismos fisiológicos. El ácido orótico y brema (sales de ácido orótico) también son esenciales para la absorción y transporte de muchos oligoelementos (sales minerales).
Carnitina
Allí carnitina o La vitamina BT es uno de los factores similares a las vitaminas más conocidos en el deporte y la dietética; Se encuentra en casi todos los tejidos animales y, al estar ubicado en un lugar específico de la membrana mitocondrial, actúa como transportador de ácidos grasos permitiéndoles ingresar al orgánulo. La carnitina está presente principalmente en las células musculares y su deficiencia dietética se puede compensar mediante síntesis endógena a partir de lisina y metionina, dos aminoácidos esenciales; Por otro lado, una deficiencia de carnitina y sus precursores también podría determinar una desnutrición parcial caracterizada por fatiga cronica Y miopatía, debido a la acumulación patológica de lípidos (triglicéridos) en el citosol de las células de las fibras musculares. Es importante reiterar que el locus mitocondrial en el que se inserta la carnitina está influenciado por la genética, por lo que los niveles celulares de este factor vitamínico son extremadamente variable en base: 1. a la subjetividad, 2. al nivel de entrenamiento muscular. En resumen, la integración de carnitina (en sujetos sanos y eunutritos) no determina un aumento de la oxidación lipídica.
Colina
Allí colina o la vitamina BJ representa uno de los factores similares a las vitaminas de mayor interés; es una molécula indispensable para la biosíntesis de "acetilcolina, un neurotransmisor del sistema nervioso. No menos importante, la colina también es un componente de los fosfolípidos (verdaderos "trozos" de membranas celulares); representa el precursor de betaína, Molécula protectora de estrés osmótico, aridez, alta salinidad y altas temperaturas, y realiza una función muy importante como factor hepatoprotector prevenir los depósitos de grasa en el hígado (enfermedad del hígado graso). En los alimentos, la colina se encuentra principalmente en la yema de huevo, el germen de trigo y el hígado.
Inositol
Por último, pero no menos importante de los otros factores similares a las vitaminas, el "inositol; este poliol (no un carbohidrato) es un componente de algunos fosfolípidos, juega un "papel importante en el transporte de sustancias mediante membranas celulares y actúa como mensajero secundario células eucariotas (por ejemplo, células humanas). En los alimentos, el inositol es abundante en algunos cereales.
