E552 SILICATO DE CALCIO → VER 553a
E553a SILICATO DE MAGNESIO O TRISILICATO DE MAGNESIO
El silicato de magnesio o trisilicato de magnesio es un compuesto que tiene una función antiaglomerante, excipiente y soporte de aromas y colorantes.
Puede estar contenido en varios productos, como chicles, sal de mesa, sucedáneos del pan, quesos, complementos y en algunos dulces porque actúa como desmoldeante.
Actualmente existen tesis contradictorias sobre los efectos que este aditivo puede tener en la salud humana: algunos investigadores piensan que puede haber una contaminación del producto con amianto y esto podría representar un riesgo para los pulmones (tras cualquier inhalación de talco con amianto ); otros investigadores, por otro lado, lo consideran inofensivo para la salud humana ya que no es absorbido por el cuerpo.
Por el momento, dadas las diferentes hipótesis sobre los efectos de este aditivo, se está llevando a cabo una investigación más profunda.
DOSIS ADI: no determinada
E553b TALC → ver E553a
Puede estar presente en diversos productos, como quesos duros, complementos, barritas dulces.
