E514 (i) SULFATO DE SODIO
E 514 (ii) SULFATO DE ÁCIDO DE SODIO
El sulfato de sodio se obtiene a partir de la sal y el ácido sulfúrico.
Tiene varias funciones: estabilizador, agente de relleno, regulador de acidez y coadyuvante de proceso sintético.
Puede estar contenido en varios productos, como chicles y tintes.
Actualmente existen tesis contradictorias sobre los efectos que este aditivo puede tener en el ser humano: algunos investigadores piensan que puede tener efectos secundarios dañinos en los riñones y el corazón, y también causar trastornos digestivos; otros, sin embargo, lo consideran inofensivo para la salud humana. .hombre. Especialmente no recomendado para mujeres embarazadas o en período de lactancia, bebés y niños.
Por tanto, dado que no hay certeza sobre los efectos que puede tener el sulfato de sodio sobre la salud, no se recomienda consumir dosis elevadas.
DOSIS ADI: no determinada
