E433 POLISORBATO 80 o POLIOXIETILENO MONOOLEATO DE SORBITANO
El polisorbato 80 es un compuesto natural producido a partir de óxido de etileno, sorbitol y ácido oleico.
Tiene principalmente una función emulsionante y puede estar contenida en diversos productos, como repostería, pero también postres, helados industriales, caramelos, chicles, salsas y sopas liofilizadas, etc.
A las dosis normalmente utilizadas, no hay efectos secundarios negativos, pero se cree que el polisorbato 80 puede provocar reacciones cutáneas, trastornos digestivos, cálculos en la vejiga y el riñón, aumento de peso, infecciones urinarias, mala asimilación del hierro a dosis elevadas. También se cree que puede contener residuos nocivos para la salud, como óxido de hierro, dioxano y etilenglicol.
Es importante destacar que las personas intolerantes al propilenglicol deben evitar el grupo de aditivos E430 a E436.
DOSIS ADI: 25 mg por kg de peso corporal
E434 POLISORBATO 40 o MONOSTEARATO de POLIOXIETILENO DE SORBITANO (VER E433)
E435 POLISORBATO 60 o MONOSTEARATO de POLIOXIETILENO DE SORBITANO (VER E433)
E436 POLISORBATO 65 o TRISTEARATO de POLIOXIETILENO DE SORBITANO (VER E433)
