Tarta Sin Gluten con Manzanas y Mermelada

¡Tarta de hoy para todos! ¡Estoy a punto de ofrecerte un postre delicioso y fragante indicado también (pero no solo) para aquellos que son intolerantes al gluten! Con esta receta quiero mostrarte que es posible preparar excelentes postres, incluso dejando de lado la harina de trigo. ¿No lo cree? ¡Entonces no te pierdas esta receta!

Video de la receta

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Cédula de Identidad de la Receta

• 247 Kcal Calorías por ración

• tenga en cuenta
  Para preparar esta receta utilizamos una mezcla específica de harinas sin gluten. Sin embargo, aquellos que no pueden encontrar esta mezcla pueden mezclar diferentes almidones (por ejemplo, almidón, almidón de maíz, harina de arroz).

  1. En un bol tamizar la mezcla de harina sin gluten y añadir el azúcar, la vainilla y la levadura en polvo tamizada.
  2. Suaviza la mantequilla en el microondas y agrégala al centro de la harina. Luego agregue las yemas de huevo y la leche, mezclando cuidadosamente con las manos. Sin embargo, dado que se trata de una masa quebrada, no se recomienda amasar la masa durante demasiado tiempo.
  3. Envuelva la masa en una hoja de film transparente y déjela reposar durante 30 minutos.
  4. Mientras tanto, engrasar y enharinar (con harina sin gluten) un molde de tarta con un diámetro de 28 cm.
  5. Retire la película de la masa y extiéndala con un rodillo hasta un grosor de 5-6 mm.
  6. Forrar el molde con la masa.

  ¡Atención!
  La pasta sin gluten es bastante frágil y tiende a romperse. Por ello, es recomendable, si es necesario, extender la masa sobre una hoja de papel de horno, para facilitar su forma en el molde.

  7. Rellena la tarta con la mermelada de albaricoque.
  8. Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas finas. Decora la tarta con una corona de rodajas de manzana.
  9. Unte las manzanas con mantequilla derretida y espolvoree con azúcar.
  10. Si te sobra un poco de masa quebrada, puedes embellecer la superficie del bizcocho con adornos de pastelería.
  11. Hornea la tarta sin gluten en un horno precalentado caliente a 160 ° C durante 45 minutos.

  Comentario de Alice - PersonalCooker

  Terminar una comida con un dulce goloso siempre es un placer: ¡esta tarta sin gluten hará las delicias no solo de los celíacos, sino también de todos tus comensales porque el sabor y la textura conquistarán el corazón de todos!

  Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta

  La Tarta sin Gluten con Manzanas y Mermelada es un alimento apto para la nutrición celíaca. Aporta principalmente carbohidratos, tanto simples como complejos. La porción de proteínas es, por otro lado, insignificante y la cantidad de grasas energéticas es bastante limitada (aunque principalmente saturada) .La fibra no es abundante y el colesterol de entidad media. Este postre se puede contextualizar en la dieta hipocalórica pero en porciones moderadas, no se presta mucho a la nutrición de enfermedades metabólicas. 30-60g (75-150kcal).