Waffles caseros crujientes

¿A quién no le gusta servir helado con unas obleas decorativas? ¿O tal vez prefieres comer helado en un cuenco de gofres? ¡Desde hoy todo esto es posible! Te daré la receta infalible para preparar deliciosos gofres crujientes. ¡Veamos cómo están preparados!

Video de la receta

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Cédula de Identidad de la Receta

• 361 Kcal Calorías por porción

• Ingredientes

  Ingredientes para 8 vainas

  • 80 g de clara de huevo
  • 80 g de harina blanca del tipo 00
  • 80 g de azúcar glass
  • 80 g de mantequilla
  • 1 vaina de vainilla

  Materiales necesitados

  • bol
  • Látigo
  • Plancha de gofres
  • La báscula pesa la comida

  Preparación

  1. En un bol, mezcla rápidamente las claras de huevo con el azúcar glass.
  2. Cortar en la vaina de vainilla, raspar las semillas y aromatizar la mezcla de azúcar y claras de huevo.
  3. Derretir suavemente la mantequilla en el microondas y agregarla a la crema obtenida, alternando con la harina tamizada.
  4. Mientras tanto, caliente la plancha para gofres especial (para hacer gofres o gofres).
  5. Cuando la plancha esté caliente, vierte una cucharada de masa en el molde especial y cierra. Cocine por un par de minutos. Retirar la oblea (aún blanda) del molde, posiblemente con la ayuda de un tenedor para evitar quemaduras.

  Sabía usted que
  Cualquiera que no disponga del molde de oblea adecuado puede seguir haciendo las obleas, en este caso es aconsejable extender una cucharada de masa en una bandeja de horno forrada con papel encerado y hornear a 200 ° C durante 5-6 minutos.

  6. Tan pronto como se saca del molde, la oblea aún está blanda; por lo tanto, se le puede dar la forma deseada para obtener croissants, cuencos o cannoli. De hecho, tan pronto como la oblea se enfría, toma la forma del recipiente.
  7. Consume gofres fríos, con helado o con natillas: ¡quedarán muy crujientes!

  Comentario de Alice - PersonalCooker

  No hace falta decir que hacer gofres en casa es un juego de niños: ¡pruébalos con helado! ¡O llene los tazones de gofres con fruta fresca para un postre delicioso y hermoso! Y si no tienes este plato, puedes hornear tus gofres en el horno: ¡igualmente obtendrás un buen resultado!

  Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta

  Las obleas crujientes son una base de repostería seca. Son bastante energéticos porque son pobres en agua y el predominio calórico se basa en los carbohidratos, incluso los lípidos juegan una función energética muy importante, mientras que las proteínas son menos significativas, las fibras no parecen satisfactorias y el colesterol está bien presente. los ácidos se vuelven a favor de los saturados.
  Las obleas crujientes NO son aptas para dieta contra el sobrepeso y enfermedades metabólicas, aunque es necesario especificar que (siendo una base de acompañamiento) la ración es siempre muy contenida, la ración media es de unas 10-20 (35-70kcal).