Si te encanta el deporte y en especial el running o todos los entrenamientos que requieran un esfuerzo prolongado, ¡seguro que te has preguntado varias veces qué comer antes y durante la carrera para dar lo mejor de ti! Por eso hoy te prepararé las barritas energéticas de larga duración.
Video de la receta
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Cédula de Identidad de la Receta
- 344 Kcal Calorías por ración
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Ingredientes
Para 10-12 barras
- 200 g de copos de avena
- 50 g de almendras
- 50 g de avellanas
- 60 g de leche en polvo
- 70 g de harina de coco
- 40 g de miel
- 120-130 g de pulpa de plátano
- 30 g de arándanos deshidratados
Materiales necesitados
- Mezclador
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Molde rectangular
- Papel de hornear
- La báscula pesa la comida
Preparación
- En una licuadora, pique finamente las almendras, las avellanas y aproximadamente la mitad de los copos de avena: necesitará obtener un polvo muy fino.
- Pela el plátano y pesa unos 120 g.Tritura la pulpa de plátano con las púas del tenedor hasta obtener una papilla.
- En un bol, combina los frutos secos en polvo, los copos de avena restantes, la leche en polvo, la harina de coco, los arándanos deshidratados y mezcla todo con la pulpa de plátano triturada y la miel, obtendrás una mezcla espesa y bastante pegajosa.
La idea correcta
En esta receta proponemos el uso de arándanos deshidratados, pero también puedes utilizar otros frutos secos, como: orejones, ciruelas deshidratadas, bayas de goji, dátiles, pasas, etc.- Forrar un molde cuadrado de 20 cm de lado con papel de horno.
- Extienda la masa sobre el papel vegetal y deje reposar en la nevera durante media hora.
- Ahora corta la masa en barras y guarda en el frigorífico durante 10-12 días.
Comentario de Alice - PersonalCooker
Evaluemos cuáles son los efectos beneficiosos relacionados con el consumo de estas barritas energéticas. Como hemos dicho, son barras de absorción lenta, por tanto indicadas en todas aquellas situaciones que requieran un esfuerzo prolongado, como las carreras de ciclismo y maratones. Son prácticos y se pueden guardar de forma segura en el frigorífico durante 10 días o más. Recuerda que son alimentos energéticos, por tanto ricos en azúcares, que no deben confundirse con otros complementos similares (p. Ej. Barritas de proteínas): por ello, deben consumirse razonablemente antes o durante el entrenamiento.
¡No te pierdas la receta de Barritas energéticas de absorción rápida!Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta
Las barritas energéticas de larga duración son alimentos dietéticos. Tienen un elevado aporte energético, aportado principalmente por los hidratos de carbono; los lípidos están bien presentes y principalmente insaturados, incluso si la fracción saturada no es despreciable. Las proteínas juegan un papel menos importante, el colesterol está casi ausente y la fibra es muy abundante.
Estas Barritas Energéticas de Absorción Lenta son aptas para la nutrición deportiva, más precisamente en la comida que precede al "entrenamiento de al menos 60-90", pueden ser consumidas por cualquier persona, siempre que se tenga en cuenta que aportan pequeñas concentraciones de gluten. y lactosa, además, contienen frutos secos, que son alimentos potencialmente alergénicos.
La porción promedio corresponde a aproximadamente 40-60 g (140-210 KCal).
