Aceite esencial de bergamota

Bergamota: Bergamia cítrica. Planta perenne, muy parecida a la naranja, pero con un fruto más pequeño y no comestible (hesperidio); se cultiva para extraer mecánicamente la esencia homónima del exocarpio, muy utilizado en la industria del perfume.

El aceite esencial de bergamota está formado por compuestos de naturaleza terpénica, pero también de un compuesto de naturaleza cumarina, el bergapten, que determina, tras un uso tópico prolongado, una cierta toxicidad, especialmente de naturaleza cancerígena; la carcinogenicidad se desencadena por la fotosensibilidad de Por lo tanto, las plantas de bergamota han sido seleccionadas genéticamente para cultivar solo aquellas que producen frutos con un contenido bajo o nulo de cumarinas. Para proteger al consumidor, existe un reglamento que determina la concentración máxima de bergapten en el "esencial aceite (<5 partes por litro).

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