Nombre científico
Vainilla planiflora, V. fragrans
Familia
Orchidaceae
Origen
México, Centroamérica, regiones tropicales
Piezas utilizadas
Medicamento que consiste en frutas (vainas) recolectadas antes de la maduración.
Componentes quimicos
- Glucósidos (gucovanillin, vanilloloside) que se liberan oxidando la vainillina;
- Aceite esencial;
- Ácido vainílico;
- Oxibenzaldehído;
- Ácido salicílico;
- Alcohol de coniferilo.
Vainilla en la medicina herbaria: propiedades de la vainilla
La vainilla es una droga que siempre se ha utilizado con éxito en la industria de la confitería, pero también muy a menudo en la perfumería (esencia extraída de frutas).
Además del campo de la confitería, la vainillina se utiliza como aromatizante para productos farmacéuticos.
