Pizza

¿Qué es la pizza napolitana?

La pizza napolitana (conocida en el extranjero como pizza italiana o pizza napolitana) es quizás la comida italiana más famosa del mundo.

Madre de todas las pizzas, la "verdadera napolitana" puede ser "marinara" o "margherita", por lo tanto compuesta por una base de masa fermentada enriquecida con tomate, mozzarella (en la margherita) o ajo (en la marinara), aceite de oliva virgen extra y hierbas aromáticas (albahaca en la margarita y orégano en la marinara).