consistente en un bocadillo suave relleno de una albóndiga discoide elaborado con carne picada y cocido en el plato o a la plancha.
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En los lugares de origen (o en todo caso donde sea un producto muy consumido), a la hamburguesa también se le llama simplemente por el nombre de la albóndiga, o hamburguesa; este último, mejor definido como "empanada" (un sustantivo menos utilizado en el Reino Unido que en los Estados Unidos), en Italia adquiere indebidamente el nombre del sándwich en sí, o hamburguesa.
Nota: muchas de las hamburguesas de comida rápida (por lo tanto, excluyendo las caseras "vegetarianas" o cualquier otra variante "saludable") se clasifican como comida chatarra o comida chatarra.
