Ejemplo de dieta disociada

Premisa

Las siguientes indicaciones son EXCLUSIVAMENTE informativas y no pretenden sustituir la opinión de profesionales como un médico, nutricionista o dietista, cuya intervención sea necesaria para la prescripción y composición de terapias alimentarias PERSONALIZADAS.

Dieta disociada

La dieta disociada fue concebida por el Dr. William Howard Hay en el famoso texto "Alergia a la comida " de 1931; Posteriormente fue revisada y reelaborada varias veces, por lo que la idea contemporánea de una dieta disociada es fruto del aporte de numerosos investigadores, o mejor dicho, creadores.
Las bases científicas que sustentan este método son diversas, pero lo que "podría" ser objeto de controversia es más bien la interpretación y el método utilizado en la dieta disociada; sin embargo, no es el objetivo de este artículo comentar o criticar la estrategia alimentaria. en cuestión, pero para dar un ejemplo suficientemente representativo.
La dieta disociada es una estrategia alimentaria que tiene como objetivo optimizar la pérdida de peso y mejorar la digestión y el metabolismo de los nutrientes energéticos.
La dieta disociada se basa en algunas reglas fundamentales; En resumen, los principios cardinales para la elaboración de una dieta disociada son:

1. Concentrar carbohidratos temprano en el día.
2. Consuma la comida más grande en el almuerzo y no más tarde de las 16:00
3. La cena debe ser casi exclusivamente a base de proteínas.
4. En una misma comida, insertar solo alimentos del mismo tipo (pero siempre con verduras) evitando mezclar los diferentes grupos a los que pertenecen (carnes, pescados, derivados lácteos y huevos, o cereales y legumbres, etc.).
5. Evita la asociación de carbohidratos complejos y proteínas.
6. Evite la asociación de carbohidratos complejos y azúcares simples.
7. Evite incluir dulces y frutas en las comidas principales.
8. Fomentar el consumo de frutas y hortalizas.

La dieta disociada favorece el consumo de alimentos de origen vegetal como fuente de fibra, sales minerales y vitaminas y advierte del exceso de productos animales ya que están relacionados con enfermedades metabólicas y algunas formas de cáncer.

Ejemplo de dieta disociada

NÓTESE BIEN. Para el ejemplo de una dieta disociada, se utilizará un método TRADICIONAL de estimación de las necesidades calóricas, asociado a un bajo contenido calórico (-30% de energía) de la dieta para garantizar la pérdida de peso en un sujeto que evidentemente tiene sobrepeso.

EJEMPLO DE DIETA ADECUADO PARA

• Hombre, corredor, juega tenis o esquí dos veces por semana y viaja todos los días en bicicleta

Sexo Masculino La edad 42 Altura (cm 177 Circunferencia de muñeca cm 16,8 Constitución Delgado Altura / muñeca 10,5 Tipo morfológico De extremidades largas Kg de peso 82 Índice de masa corporal 25,5 Deseable índice fisiológico de masa corporal 18,5 Peso fisiológico deseable kg 58 Kcal del metabolismo basal 1551,3 Coeficiente de nivel de actividad física Sí Aus. 1,55 Gasto energético kcal 2404,5 Dieta HIPOCALÓRICO 1683,2 Kcal Desayuno 20% 336 kcal Bocadillo 5% 84kcal Almuerzo 35% 589 kcal Bocadillo 15% 253 kcal Cena 20% 336 kcal Bocadillo 5% 84kcal

Traducción del día 1

NB: Algunos pesos se pueden evaluar sin la ayuda de una balanza, por ejemplo:

• Líquido 10g = 1 cucharada
• Líquido 5g = 1 cucharadita
• Fruta o verdura 200g = tamaño mediano
• Núcleo de nuez, almendra, nuez pecana, avellana = 3g
• Pan 30-35g = rebanada grande

Ejemplo de dieta disociada - Día 1

Desayuno 20% kcal TOT Batido de manzana y miel con agua Manzanas 400 g, 208 kcal Miel 40 g, 121,6 Kcal Refrigerio 5% kcal TOT Bizcochos 20 g, 85,2 kcal Almuerzo 35% kcal TOT Pasta con salsa de tomate Pasta de sémola de trigo integral 80 g, 259,2 kcal Salsa de tomate 100 g, 24 kcal Lechuga 100 g, 18 kcal Pan de grano entero 60 g, 145,8 kcal Aceite de oliva virgen extra 15 g, 135 kcal Merienda 15% kcal TOT Yogur desnatado 300 g, 168 kcal Polvo de cacao 20 g, 79,6 kcal Cena 20% kcal TOT Chuletas de cerdo a la parrilla Chuletas de cerdo magras 180 g, 228,6 kcal Calabacín 200 g, 32 kcal Aceite de oliva virgen extra 10 g, 90 kcal Refrigerio 5% kcal TOT Nueces 15 g, 91,8 kcal

Ejemplo de dieta disociada - Día 2

Desayuno 20% kcal TOT Batido de pera y miel con agua Peras 400 g, 232 kcal Miel 40 g, 121,6 Kcal Refrigerio 5% kcal TOT Bizcochos 20 g, 85,2 kcal Almuerzo 35% kcal TOT Risotto de calabaza Arroz integral 80 g, 259,2 kcal Calabaza 100 g, 26 kcal Rábano 100 g, 23 kcal Pan de grano entero 60 g, 145,8 kcal Aceite de oliva virgen extra 15 g, 135 kcal Merienda 15% kcal TOT Yogur desnatado 300 g, 168 kcal Polvo de cacao 20 g, 79,6 kcal Cena 20% kcal TOT Bacalao al vapor Bacalao atlántico 200 g, 164 kcal Berenjena 200 g, 48 kcal Aceite de oliva virgen extra 10 g, 90 kcal Refrigerio 5% kcal TOT Almendras tostadas 15 g, 89,6 kcal

Ejemplo de dieta disociada - Día 3

Desayuno 20% kcal TOT Uva europea 300 g, 207 kcal Chocolate con leche 30g, 160,5 Kcal Refrigerio 5% kcal TOT Bizcochos 20 g, 85,2 kcal Almuerzo 35% kcal TOT Frijoles guisados Frijoles maduros 200 g, 234 kcal Pan de grano entero 60 g, 145,8 kcal Aceite de oliva virgen extra 15 g, 135 kcal Merienda 15% kcal TOT Yogur desnatado 300 g, 168 kcal Polvo de cacao 20 g, 79,6 kcal Cena 20% kcal TOT Ricotta Ricotta de leche de vaca semidesnatada 150 g, 207 kcal Hinojo 200 g, 62 kcal Aceite de oliva virgen extra 10 g, 90 kcal Refrigerio 5% kcal TOT Avellanas 15 g, 94,2 kcal

Ejemplo de dieta disociada - Día 4

Desayuno 20% kcal TOT Batido de manzana y miel con agua Manzanas 400 g, 208 kcal Miel 40 g, 121,6 Kcal Refrigerio 5% kcal TOT Bizcochos 20 g, 85,2 kcal Almuerzo 35% kcal TOT Pasta con azafrán y calabacín Pasta de sémola de trigo integral 80 g, 259,2 kcal Calabacín 100 g, 16 kcal Lechuga 100 g, 18 kcal Pan de grano entero 60 g, 145,8 kcal Aceite de oliva virgen extra 15 g, 135 kcal Merienda 15% kcal TOT Yogur desnatado 300 g, 168 kcal Polvo de cacao 20 g, 79,6 kcal Cena 20% kcal TOT Pechuga de pollo a la parrilla Pechuga de pollo a la parrilla 200 g, 220 kcal Espinaca hervida 200 g, 46 kcal Aceite de oliva virgen extra 10 g, 90 kcal Refrigerio 5% kcal TOT Nueces 15 g, 91,8 kcal

Ejemplo de dieta disociada - Día 5

Desayuno 20% kcal TOT Batido de pera y miel con agua Peras 400 g, 232 kcal Miel 40 g, 121,6 Kcal Refrigerio 5% kcal TOT Bizcochos 20 g, 85,2 kcal Almuerzo 35% kcal TOT Risotto blanco Arroz integral 80 g, 259,2 kcal Rábano 100 g, 23 kcal Pan de grano entero 60 g, 145,8 kcal Aceite de oliva virgen extra 15 g, 135 kcal Merienda 15% kcal TOT Yogur desnatado 300 g, 168 kcal Polvo de cacao 20 g, 79,6 kcal Cena 20% kcal TOT Lenguado en la sartén Único 200 g, 182 kcal Repollo 200 g, 60 kcal Aceite de oliva virgen extra 10 g, 90 kcal Refrigerio 5% kcal TOT Almendras tostadas 15 g, 89,6 kcal

Ejemplo de dieta disociada - Día 6

Desayuno 20% kcal TOT Loti o Kaki 300 g, 210 kcal Chocolate con leche 30g, 160,5 Kcal Refrigerio 5% kcal TOT Bizcochos 20 g, 85,2 kcal Almuerzo 35% kcal TOT Puré de garbanzos Garbanzos maduros 210 g, 225 kcal Pan de grano entero 60 g, 145,8 kcal Aceite de oliva virgen extra 15 g, 135 kcal Merienda 15% kcal TOT Yogur desnatado 300 g, 168 kcal Polvo de cacao 20 g, 79,6 kcal Cena 20% kcal TOT Requesón bajo en grasa Copos de leche desnatada 300 g, 258 kcal Acelga 200 g, 38 kcal Aceite de oliva virgen extra 10 g, 90 kcal Refrigerio 5% kcal TOT Avellanas 15 g, 94,2 kcal

Ejemplo de dieta disociada - Día 7

Desayuno 20% kcal TOT Batido de manzana y miel con agua Manzanas 400 g, 208 kcal Miel 40 g, 121,6 Kcal Refrigerio 5% kcal TOT Bizcochos 20 g, 85,2 kcal Almuerzo 35% kcal TOT Pasta de berenjena Pasta de sémola de trigo integral 80 g, 259,2 kcal Berenjena 100 g, 24 kcal Lechuga 100 g, 18 kcal Pan de grano entero 60 g, 145,8 kcal Aceite de oliva virgen extra 15 g, 135 kcal Merienda 15% kcal TOT Yogur desnatado 300 g, 168 kcal Polvo de cacao 20 g, 79,6 kcal Cena 20% kcal TOT Filete de ternera a la plancha Filete de ternera 180 g, 198,6 kcal Zanahorias 200 g, 82 kcal Aceite de oliva virgen extra 10 g, 90 kcal Refrigerio 5% kcal TOT Nueces 15 g, 91,8 kcal