E310 PROPIL GALLATO
El galato de propilo es un aditivo sintetizado a partir de propanol y ácido gálico (moléculas que se reforman en el intestino durante el proceso de degradación).
El galato de propilo es un antioxidante que se utiliza en algunos productos "grasos" a los que se añade, en particular, para prevenir la rancidez. Sin embargo, este aditivo se utiliza principalmente en cosmética.
Puede provocar: hiperactividad, urticaria, insomnio, trastornos digestivos, infertilidad, infecciones, reacciones alérgicas.
No recomendado para asmáticos y personas sensibles a la aspirina.
Tampoco se recomienda el consumo de galato de propilo para mujeres embarazadas, enfermeras y bebés.
DOSIS ADI: no está muy claro porque según los textos puede ser de 0,5-1,4-2,5 mg / kg de peso corporal por día (según la OMS).
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