Si te gusta el contraste "dulce-salado", puedo ayudarte a crear una receta muy especial con caquis de manzana, una variedad especial de fruta que, a pesar de tener la consistencia de la manzana, te recuerda al caqui en forma y sabor. Lo cocinaremos al horno, con sal, pimienta y hierbas: ¡una auténtica delicia!
Video de la receta
¿Problemas para reproducir el video? Vuelve a cargar el video de youtube.
Cédula de Identidad de la Receta
- 104 Kcal Calorías por ración
-
Ingredientes
- 700 g (2 medianos) de manzana o kaki de caqui
- Q.b. de tomillo
- 1 ramita de romero
- Algunas hojas de salvia
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimienta
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 10 g de harina de maíz amarilla
Materiales necesitados
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Bandeja de hornear
- Papel de hornear
Preparación
- Precalentar el horno a 200 ° C.
- Lavar los caquis de manzana y cortarlos en gajos.
- Colocar las rodajas de caqui de manzana en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y espolvorear con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, condimentar con sal y pimienta al gusto, luego condimentar con tomillo picado, salvia, ajo y romero.
- Espolvorea con un puñado de harina de maíz.
- Colocar en el horno y hornear a 200 ° C durante unos 20 minutos, dando vuelta las rodajas de caqui de manzana un par de veces.
Sabía usted que
Para acelerar el tiempo, puede preferir cocinar en el microondas: en este caso, las rodajas de caqui están listas en 5-6 minutos. Se recomienda la cocción combinada de micro + grill a 800W de potencia.- Retirar del horno y servir inmediatamente: los caquis de manzana al horno son una combinación excelente (y alternativa) para carnes y asados de verduras.
Comentario de Alice - PersonalCooker
Y así encontramos una forma alternativa de consumir los caquis: te garantizo que son excelentes para acompañar asados o hervidos, pero también se prestan para untar sobre una tostada.Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta
El Caco Mela al Forno es una receta que se puede colocar en el grupo de aperitivos.
Tiene un aporte calórico bastante moderado, aportado principalmente por carbohidratos, seguido de lípidos y finalmente por trazas de péptidos.
Los carbohidratos son principalmente ácidos grasos simples y monoinsaturados.
Las fibras parecen abundantes y no hay colesterol.
El Caco Mela al Forno es un alimento que se presta a dietas vegetarianas y veganas; además, no tiene contraindicaciones en caso de intolerancia al gluten y lactosa. Está mal indicado en la dieta del sujeto obeso, el hiperglucémico y el lipertrigliceridémico.
La porción promedio de Manzana Caco al Horno es de aproximadamente 100-150 g (100-155 kcal).
