Estamos en plena era de las tortas modernas: ¡las clásicas tortas de la abuela, cocinadas durante mucho tiempo en el horno de leña, dan paso a las que se cocinan en poco tiempo en el microondas! Luego, con el calor golpeando las puertas, estas innovadoras tartas dan lo mejor de ellas, tanto en practicidad como en el método de cocción.Un ejemplo, con el postre de yogur que te propongo hoy, ¡tardamos 2 minutos en preparar la masa y 4 minutos en cocinar!
Video de la receta
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Cédula de Identidad de la Receta
- 183 Kcal Calorías por ración
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Ingredientes
- 100 g de yogur
- 60 g (1 mediana) de huevos
- 100 g de sirope de guindas y guindas en almíbar
- 25 ml de aceite de maíz
- 70 g de harina blanca del tipo 00
- 4 g de levadura en polvo
- Esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
Materiales necesitados
- Molde de silicona para donas con un diámetro de 20 cm
- bol
- Cuchara de madera
- Látigo
- Tamiz
Preparación
- En un bol, combine el yogur, el huevo, el aceite de maíz, la esencia de vainilla y una pizca de sal.
- Combine la harina blanca y la levadura tamizada, luego mezcle los ingredientes con un batidor.
- Agrega el almíbar y las cerezas en almíbar y mezcla.
Algunas alternativas
En esta receta no sugerimos el uso de azúcar porque la parte dulce la aportan las guindas en almíbar.
Como alternativa a las guindas en almíbar, se pueden utilizar 50 g de azúcar.
El postre se puede enriquecer con trozos de frutas, como: melocotones, albaricoques, melón, fresas, cerezas, etc.
El yogur blanco se puede reemplazar con yogur de frutas.- Cepille un molde de silicona en forma de rosquilla de 20 cm de diámetro con un poco de aceite de maíz: de esta forma será más fácil desmoldar el bizcocho después de la cocción.
- Cocina el bizcocho en el microondas a 800W durante 4 minutos.
Sabía usted que
Los minutos y la potencia del horno pueden variar según las características del instrumento y del recipiente utilizado: a veces, para una cocción perfecta, el bizcocho tarda 5 minutos, otros 3,5 minutos.
El bizcocho también se puede hornear en el horno: recomendamos a 160 ° C (ventilado) durante 20 minutos.- Saca el bizcocho del microondas. Dale la vuelta al bizcocho de yogur colocando un platillo encima.
- Deje enfriar y sirva al gusto, espolvoreando con azúcar glas.
Comentario de Alice - PersonalCooker
Embellece el postre con una pizca de azúcar glass y sírvelo junto con fruta fresca de todo tipo: ¡la combinación será perfecta y la presentación impecable! ¡Se verá como un postre preparado por pasteleros!Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta
El Fast Yogurt Cake es una receta que entra en el grupo de los postres.
Tiene un aporte calórico bajo a medio, aportado principalmente por carbohidratos, seguido de lípidos y finalmente de proteínas.
Los carbohidratos son principalmente ácidos grasos insaturados complejos y péptidos de alto valor biológico.
El colesterol es relevante y la fibra escasea.
El pastel de yogur rápido es una preparación que se adapta a la mayoría de las dietas; en caso de sobrepeso y patologías metabólicas, sin embargo, es necesario reducir la ración media y la frecuencia de consumo.
Contiene pequeñas concentraciones de lactosa y debe evitarse en la dieta contra la intolerancia al azúcar de la leche.
También aporta gluten, lo que lo hace inadecuado para el régimen nutricional de los celíacos.
Es relevante para la filosofía vegetariana pero no para la vegana.
La ración media ronda los 50-60 g (90-110 kcal).
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