Pastel Dukan Sencillo

Pierre Dukan docet:

• Muy pocas grasas
• Azúcares reducidos a casi cero
• Mucha fibra
• Muchas proteínas

Hoy intentaremos poner en práctica estos puntos clave que actúan como leitmotiv en la dieta Dukan. Luego prepararemos una excelente y suave tarta de cacao con salvado de avena, yogur griego y azúcar sin calorías.
¡Descubramos la idea juntos!

Video de la receta

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Cédula de Identidad de la Receta

• 270 Kcal Calorías por ración

• Ingredientes

  • 160 g (4 medianos) de clara de huevo
  • 15 g de cacao amargo
  • 150 g de salvado de avena
  • 25 gotas de edulcorante TIC o 120 g de eritritol
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 20 g de maicena
  • 1 pizca de sal
  • 80 g (4 medianos) de yemas de huevo
  • 170 g de yogur griego

  Materiales necesitados

  • Látigos eléctricos
  • Bochas
  • Cucharón de madera
  • Espátula
  • Sartén con bisagras de 24 cm de diámetro
  • Papel de hornear
  • Tamiz
  • Equilibrio de precisión

  Preparación

  1. En un bol, combine todos los ingredientes secos, es decir, el salvado de avena, el eritritol, el cacao amargo tamizado, la fécula de maíz y el polvo de hornear.

  Sabía usted que
  En esta receta utilizamos eritritol, un poliol con índice glucémico cero y un poder edulcorante del 70% en comparación con la sacarosa. Aporta solo 0,2Kcal / g. Alternativamente, es posible utilizar el edulcorante acalórico TIC en gotas o sucralosa.

  2. Pelar los huevos y dividir las yemas de las claras. Batir las claras hasta que estén firmes, añadiendo una pizca de sal fina.
  3. Mientras tanto, mezcla las yemas de huevo y el yogur griego bajo en grasa con todos los ingredientes secos hasta obtener una crema bastante espesa.
  4. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino; alternativamente, se puede utilizar un molde de silicona.
  5. Mezclar las claras de huevo lentamente y de a pocas a la crema obtenida, cuidando de mezclar siempre de arriba hacia abajo para evitar que la mezcla se vuelva blanda.
  6. Vierta la mezcla en la sartén y hornee en un horno caliente (180 ° C) durante unos 25 minutos.

  Comentario de Alice - PersonalCooker

  Este postre es un ejemplo de cómo se puede disfrutar de la comida sin demasiadas privaciones. ¿No lo cree? Luego, prepárate un hermoso pastel en total conformidad con la filosofía Dukan. Y no te pierdas mi receta de muffins Dukan.

  Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta

  El Dukan Plain Cake es un postre bajo en grasas y rico en proteínas con un alto valor biológico. La ingesta de hidratos de carbono es considerable pero el contenido energético global no es el más elevado El colesterol dietético que contiene el Dukan Plain Cake es muy elevado y constituye un factor limitante en la dieta de quienes padecen esta hiperlipemia. La fibra es abundante. La porción promedio de Dukan Plain Cake es de alrededor de 30-35g (80-95kcal).