Despertar con el aroma del café es un verdadero placer, ¡siempre! Decidí hacer una sorpresa para el Día del Padre: ¿me pueden ayudar a preparar un bizcocho de café y ciruelas? Enriqueceremos el postre con mantequilla de maní y cacao: ¡la sorpresa adecuada para empezar bien el día!
Video de la receta
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Cédula de Identidad de la Receta
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Ingredientes
- 100 ml de café "
- 20 g de cacao amargo
- 100 g de mantequilla de maní
- 200 g de harina blanca del tipo 00
- 50 g de fécula de patata
- 120 g (2 medianos) de huevos
- 120 g de azúcar morena
- 100 g de yogur
- 16 g de levadura en polvo
- 50 g de chispas de chocolate amargo
- 1 pizca de sal
Materiales necesitados
- Molde para pan con dimensiones de 30 x 10 x 10 cm
- bol
- Tamiz
- La báscula pesa la comida
- Látigos eléctricos
Preparación
- Para preparar el plumcake de café, empieza mezclando los ingredientes secos: en un bol tamiza la harina blanca con el cacao amargo, el almidón y la levadura, luego agrega las chispas de chocolate y una pizca de sal.
- En otro bol, recoja los huevos con el azúcar morena, agregue la mantequilla de maní y trabaje la mezcla con una batidora eléctrica. Agrega el café y el yogur.
Mantequilla de maní
En esta receta hemos evitado deliberadamente el uso de aceite y mantequilla animal: de hecho, la mantequilla de maní representa una excelente alternativa a estos ingredientes.
- Vierta los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y mezcle hasta obtener una masa suave y aterciopelada.
- Pulverizar desmoldante en las paredes de un molde para pan de 30 x 10 x 10 cm. Vierta la mezcla y nivele con una espátula.
- Colocar en el horno y hornear el plumcake de café a 160 ° C durante unos 55 minutos, o hasta que el interior esté seco.
- Retirar del horno, dejar enfriar y servir para el Día del Padre (o para los golosos).
Comentario de Alice - PersonalCooker
¡El pastelito de café será mi regalo del Día del Padre! Dígalo usted mismo con un postre, la forma correcta de decir "te amo" a las personas que merecen ser celebradas de la mejor manera. ¡Prueba también el pastel de chocolate light!
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